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液相色谱-质谱联用仪测定蔬菜中6-苄基腺嘌呤的研究
本文建立了蔬菜中6-苄基腺嘌呤的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）的定性定量方法。样品经过甲醇水提取后，利用三重串联四级杆液质联用技术进行分析。样品前处理只需要进行简单的分散和C18、ODS固相萃取净化，离心后分析。利用超高效液相色谱进行快速分离，采用MRM模式的电喷雾离子源串联质谱进行定量分析。以0.5%的甲酸和甲醇作为流动相进行梯度洗脱，流速为0.4 mL/min.通过优化得到较好的线性和较低的检出限：线性范围为0.01～10μg/L，线性相关系数为0.9995。该方法重现性和回收率很好，回收率为95.26%～107.23%，相对标准偏差为0.82%～2.68%。该方法易用、快速、灵敏度高及结果准确可靠，适用于蔬菜中6-苄基腺嘌呤的分析研究。
关键词： 高效液相色谱-质谱联用仪 6-苄基腺嘌呤 蔬菜 -
固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定豆芽中6-苄基腺嘌呤、赤霉素和4-氯苯氧乙酸的残留量
目的 建立固相萃取-超高效液相色谱串联质谱同时测定豆芽中6-苄基腺嘌呤、赤霉素和4-氯苯氧乙酸残留的分析方法.方法 以乙腈提取目标物,HLB固相萃取柱(3 ml/600 mg)净化提取液,以0.1％甲酸水和乙腈为流动相,采用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(100mm×2.1 mm,1.7 μm)分离,液相色谱串联质谱采用正负离子同时扫描、多反应监测模式测定.结果 3种分析物在0.1 ～ 20μg/L浓度范围内呈线性,线性相关系数(r)＞0.99.方法定量限(LOQ)为0.5μg/kg.方法在3个水平的添加回收率在70.1％ ～93.5％之间,RSD在5.01％ ～9.34％之间.结论 本方法具有快速、灵敏、简便、准确等优点,能满足实际工作需要.
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“毒豆芽”及其危害治理
人们所说的豆芽,通常指的是绿豆芽和黄豆芽.豆芽是中国许多地区老百姓餐桌上的常见蔬菜,煎炒烹炸加凉拌的各式菜品都能见到其身影.豆芽营养丰富,其蛋白质含量比原豆多18％,维生素C含量比原豆多40％,维生素B2以及游离氨基酸等物质的含量也比原豆高出不少.但是近年来媒体关于"毒豆芽"的报道,使人们对食用豆芽产生了疑虑.什么是"毒豆芽"?误食会对身体产生什么危害?诸如此类的问题,成为人们关注的热点问题之一.
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HPLC法测定豆芽中6-苄基腺嘌呤残留研究
目的:建立高效液相色谱法测定豆芽中6-苄基腺嘌呤残留量的检测方法.方法:豆芽样品经酸化甲醇提取,高速离心沉淀分离后,以甲醇+乙腈+0.1% 醋酸(60+5+35)为流动相,采用ZORBAX SB C18柱(250 mm×4.6 mm×5 μm)分离,UV 267 nm检测,外标法定量.结果:豆芽中6-苄基腺嘌呤的线性范围在 0～2.0 mg/L,回收率在 81.3%～87.5%,RSD均小于 6%,低检出限为 0.04 mg/kg.结论:该方法具有快速、灵敏、简便、准确等优点,能满足实际工作的需要.
