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营养成分比较文献资料
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大豆抗衰老搭配营养高
大豆是一种营养成分比较全面的食物,被人们誉为"植物肉"、"绿色乳牛"、"长寿之珠"、"健美食物".1873年,维也纳万国博览会上,中国大豆以它特有的营养价值被誉为"东方之宝".
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益寿保健话红薯
红薯是灾害年月人们的主要食品,放在锅里蒸,和玉米糁一起煮汤,或直接在地里挖个坑来烧,因饥饿而翻腾的肚子就这样被糯香面甜的红薯乎息下来.如今饮食越来越丰富,红薯不再作为日常主食,只是偶尔点缀一下人们的餐桌.但不久前,在世界卫生组织评选出的适宜人类的健康食品中,红薯却是当选的13种蔬果之一.其所含的营养成分比较全面,各种成分比例适宜,富含蛋白质、淀粉、果胶、维生素等,是有益于健康长寿的食品.
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名贵药材保存要得法
一般人对中草药存放的常识都是:通风、阴凉、干燥处保存.但在雨水多、时间长的状况下,靠自然干燥储存显得不太"现实",因此,要学习些保存名贵药材的方法.鹿茸:大米压身、花椒为邻方可长久保存.鹿茸作为中药材饮片之一,营养成分比较高,含有不少水分,所以如果外界环境温、湿度稍"不对劲",空气中的"霉孢子"就会掉落在其表面,然后会吸收鹿茸里的营养成分和水分,继而开始发芽,菌孢变成菌丝,鹿茸的营养也因此遭到了严重破坏.