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大豆胚轴提取物对人餐后高血糖的抑制作用

全吉淑;柳明洙;张学武;金明;孙权

摘要: 目的观察大豆胚轴提取物对人餐后血糖和糖耐量的影响. 方法健康受试者进餐或食用蔗糖时, 同时服用大豆胚轴提取物, 检测餐后血糖和糖耐量. 结果餐后血糖水平明显降低, 糖耐量显著改善. 结论大豆胚轴提取物具有抗餐后高血糖作用, 长期服用有助于抑制糖尿病患者餐后血糖的持续升高.

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