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胡椒超临界CO2萃取物中胡椒碱分离工艺的研究

张伟晶;王立红;费大龙

摘要: 目的 对从胡椒超临界CO2萃取(SFE-CO2)物中分离胡椒碱的工艺进行研究.方法 采用HPLC法测定胡椒碱含量,以晶体中胡椒碱含量和萃取物中胡椒碱收率为指标,确定其佳结晶工艺.结果 佳工艺为:浸膏与无水乙醇的比例为1:4~1:5(w/v),40 ℃下溶解萃取物,以1 ℃/5 min的降温速率降至0 ℃,放置4 h,同时进行轻微的搅拌.所得粗晶中胡椒碱含量可达90%,结晶收率60%~70%.结论 该工艺成本低,操作简单、方便,产物中胡椒碱含量及收率较高.

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