膳食科学营养提高生命质量
摘要： 1 营养科学是生命科学的组成部分营养是一个庞大而复杂的科学,是生命科学的组成部分,应用性很强.在营养学中重要的综合性成果有两个:一个是推荐的每日膳食中营养素供给量标准,即选择食物的科学基础;一个是膳食指南,即指导人们如何选择食物.不同的国家推荐的每日膳食中营养素的供给量标准是不同的.膳食指南也是各个国家的人民或某种疾病患者所遵循的膳食指导原则.
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饮食防癌基本要领
日本医学界曾对胃癌发病率特高和特低的两地进行了调查,发现饮食生活不同是其重要的原因.发癌高的地方偏食米、面、豉、酒、腌茄、马铃薯等,而发癌低的地方偏食胡萝卜、洋葱等蔬菜以及海带、青花鱼、鱼干等.
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多食一克盐,寿命少半年
食盐摄入量过高,可诱发高血压病.在全世界27个国家、42 所医学研究机构共同参加的"MONCA"(莫尼卡)防治心血管病的病因调查项目中,中国16省市的581万人的调查证实,食盐摄入量与高血压病呈"正相关".
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恢复活力的7种吃法
生活在忙碌的都市里,我们的身体会突然在某个时侯"短路",比如感到视物模糊、丢三落四、筋疲力尽、心累失眠等等.
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睡前饮醋益处多
醋又称苦酒,既是常用的烹调用料,又是一味常用的中药,在医学史上的应用历史悠久.早在汉代张仲景<伤寒杂病论>中已明确用醋来治疗疾病,并称醋为"苦酒".
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葱保健疗疾作用广
葱,有青葱、香葱、大葱、洋葱等品种,性能均大致相近,但多用香葱,也叫青葱.葱,味辣,性温,是烹调中的佳品,食用的良蔬.炒菜作馅加葱可去腥气,增香味,生食佐餐可增进食欲,健胃提神.
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萝卜一身都是宝——萝卜子篇
萝卜,又称莱菔,其子称为莱菔子.莱菔子入药历史很久,兹简介如下:治便秘:莱菔子(萝卜籽)适量,研末,每日早晚用淡盐开水(有高血压者用开水)送服 10g,连服3周左右.可治津枯便秘.
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手足麻木应警惕
手足麻木是临床上一种常见的症状,常被不少人忽视.专家提醒人们,出现手足麻木,应警惕发生如下这些疾病:
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长寿宜远有害物
现代医学研究证明:人们如要健康长寿,除先天的因素外,后天的因素也非常重要.所谓"后天因素"是指在现代生活中所形成的生活习惯.据专家分析,现实生活中有许许多多影响人体健康的"杀手",有些生活习惯正与这些健康"杀手"有着密切的关系,从而减少了人的寿命.
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一日三餐与科学用脑
营养学家在测试人脑对多种不同食物的反应时发现,食物可以改变人的精神、情绪、记忆力、敏锐性和思维能力等.因此,科学研究认为要使自己的头脑随时保持敏捷和清醒,科学安排一日三餐的饮食结构十分重要.
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健脑强智的营养素
医学认为"脑为元神之府",脑是精髓和神明高度汇聚的地方,人的视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等,都是由于脑的作用,这说明脑是人体极其重要的器官,是生命要害的所在,养生贵在健脑,健脑是健身的关键.
