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冬季如何进补?

肖国土

摘要: 冬季进补,是我国几千年来广大人民群众用来防病强身的有效养生方法.随着现代药理学,营养学和烹调学的发展,给冬季进补增添了不少新的内容.大家知道,春生,夏长,秋收,冬藏,这是四季气候变化影响万物的一般规律,冬季是一个既寒冷而又封藏的环境,气候寒冷,体表血管收缩,大量血液输入内脏器官,既使肌表致密,真气内固,外邪不易侵入,又能改善内脏各器官的功能,促进新陈代谢,有利于发挥补药补品作用.

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