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走出喝汤养生误区

张琼

摘要: 汤的历史久远.据考证,早在7000多年以前,人类就已经懂得做汤了.汤的味道多种多样,而每个国家都有自己特别喜爱的汤.法国人喜欢洋葱汤,意大利人爱好加青豆、通心粉等煮成的浓肉汤,西班牙有冷汤,美国人爱喝鸡汤,英国人则喜欢咖喱汤,德国有加鱼、肉、蛋、蔬菜煮成的啤酒羹汤,但是说到喝汤的鼻祖,莫过于中国人.小火慢炖的各种汤已经成为中国餐宴上一道靓丽风景线,汤浓味美,也让很多人沉浸在舌尖上的美味中.其实,看似味道鲜美的肉汤并非想象中那么有营养,况且部分有害于身体的物质含量反而过高,对人体不宜.本期我们就来说说喝汤煲汤中存在的一些误区.

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