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因人而异的膳食结构

汪宝树

摘要: 结构,原指事物的内在组成,即各个组成部分的搭配和排列,如人体结构、房屋结构、原子结构等.人的膳食亦然,也自有其独特的结构规律.人类在地球上生存了近两百万年,美食,营养、健康与长寿,历来为人所追求.《山海经》里讲,古时江南有“不死之国”,生长着一种甘木,人称“不死树”,吃了甘木果实可以长生不老.《博物志》又载:“员丘山上有不死树,食之乃寿.”此外,民间还有采神果、盗仙草之类传说.

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