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DASH饮食法:不靠药物降血压

吕传彬

摘要: 研究证明,如果日常饮食中长期营养成分失调,有可能导致血压高。同样,经由饮食上的调整,也可以降低患高血压的几率。其中被采用的一则饮食方法称之为DASH。它是由美国卫生总署资助的一项研究,目的是不使用药物,而是藉由饮食的调整来降低血压。该饮食计划的重点之一是减少食盐(或称钠盐)的摄取。之后也有陆陆续续的研究声称, DASH饮食也可降低患许多慢性疾病的风险,包括某些类型的癌症、中风、心脏疾病、心力衰竭、肾结石和糖尿病。同时也有证明其是体重管理和让生理代谢更为健康的有效途径。

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