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晚餐该不该吃水果?

王贞虎

摘要: 水果是一类非常健康的天然食物,含有极为丰富的维生素C、叶酸、矿物质(钾)、植物素、抗氧化剂、纤维和水.但坊间出现了一些和水果营养素相关的传说和建议,例如水果与其他食品一起吃,可能会对身体造成伤害.其论点之一是, 饱食之后,含糖量高的水果,若与胃中正在被磨碎的食物混合,会导致有如发面作用的发酵,而引起胃部胀气、消化不良等问题.

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