豆色酱油
摘要： 豆色酱油就是用黄豆(俗称大豆)天然酿造的酱油,由于制成后酱油的颜色与黄豆一样,故称豆色酱油.孩提时,每逢农历小雪后,我们苏北人家几乎家家户户都要做上一缸豆色酱油.豆色酱油的制作工艺并不复杂,先将黄豆泡在水里浸润、淘洗干净,去掉浮在水面的次豆,然后放在大锅里煮熟,一般还要在锅里闷上一夜,第二天捞出,晒到适中的干度,置竹匾中,上铺稻草,如气温低就加盖小棉被保温,一周后,就成为淡黄色的霉酱豆了.在阳光下日照透气后,用天落水(井水、自来水也行)泡在陶质缸里,放置阴凉处,待发酵的豆子润透后,再加入食盐和姜片,继续露润,直至酱油豆汤显淡黄色便可食用.
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瑜伽提斯让你告别手脚冰冷
天气一冷,很多人便会手脚冷吱吱,喝喝热茶或吃点热食可能会有改善,但是无法持久.如果你有这样的困扰,或许你可以每天花一点点的时间,做做现在正风行的瑜伽提斯.瑜伽提斯的主要概念:能有效健构、拉长肌肉,同时维持骨质密度,进一步增强稳定脊椎、骨盆的肌肉及骨骼,延伸核心肌群的稳定性,搭配上瑜伽呼吸方式,则让气更顺畅、身体状况更平衡,两者结合恰可截长补短.
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经常被遗忘和误诊的路易体痴呆
75岁的杨先生由于平时一个人独自居住,需要自己去菜市场买菜.近这两三年,杨先生买菜的时候,简单的计算总是弄错,这让他颇为郁闷.让他更加郁闷的是,很多次在公交车上有年轻人给他让座,可当他想坐下来的时候,明明是要坐到空位子上的,却多次坐到了空位子隔壁的位子上.渐渐地,他走路也不太稳了,有好几次差点撞到了别人.
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唤醒迷蒙的你——中老年妇女警惕子宫内膜癌
阴道出血是女性生殖器疾病常见的症状之一,病因是多方面的,除正常月经之外,当生殖器官发生炎症、病理性妊娠、内分泌疾患、外伤、肿瘤等情况时均可发生阴道出血.很多人不以为是疾病,以为过几天会自动好了,有的因此延误佳治疗时机,留下了沉重的遗感.
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如何有效地摆脱过敏
医学临床发现,过敏性体质常常会伴有过敏性鼻炎、皮肤过敏、过敏性气喘,发作起来让人很不舒服,如果没有及时地舒缓,如过敏性气喘会危及生命,所以了解如何处理这三种过敏性体质易发的疾病,是很有必要的.
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老人骨关节痛警惕重复用药
58岁的朱阿姨家庭经济条件不算太好，居室不大，且冬季供暖也不好，室温经常在十六七度。常年居住在这样的房间，造成朱阿姨脸色苍白，无血色，四肢发凉，多关节疼痛。到了近期，夜晚翻身困难，关节疼痛不敢碰，经常疼得失眠。医院确诊为风湿性关节炎及老年性退化性关节炎，进行了多种治疗，但是效果一直不太明显，经常靠止痛药物维持睡眠。前不久，朱阿姨吃了止疼药“诺福丁”以后，止疼效果不明显，又吃了双份的“奥尔芬”，半个多小时以后，朱阿姨浑身哆嗦、出虚汗。家人觉得不好，赶紧送医院，医生了解情况以后，告诉家人：朱阿姨是服用药物过量引起的全身症状，需立即采取措施。
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"三高"让哪里受伤
"三高"是我们经常会碰到的一个词汇,所谓的"三高",是指高血糖、高血压、高血脂,这三类疾病既可能单独存在,也可能相互关联."三高"对人体的健康威胁极大,但它们具体危害的人体器官又有所不同.
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『吃苦耐劳』降血糖
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心梗也会“调虎离山”?
认识才一年多的同行——退休医生罗某,节日期间因心梗突然发作而去世,令我十分惋惜.据其妻罗嫂说,正月初二的晚间,老罗突然被左上肢疼痛痛醒,认为可能是着了凉,罗嫂就给他拿了一粒芬必德胶囊服下.谁知1个小时后,疼痛不但没缓解,反而加重了.老罗毕竟自己是医生,他突然意识到可能是心梗发作的表现(因为他有冠心病,只是从没发生过心梗),赶紧又服下速效救心丸5粒,10分钟后又加服6粒,同时又给120打了急救电话.第二次服药后不久,疼痛就缓解了,救护车来了,将他送到了医院.住了几天院,自觉身体恢复就出了院.谁知过了两天,再次发作,这次来的更凶险,结果抢救无效而去世.
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发现癌症信号
癌症是威胁人类健康的一类严重疾病,具有病情隐蔽、发病较晚、病势危重等特点,它的预后主要取决于能否做到早发现、早确诊和早治疗.如果等到某种癌症的典型症状全部出现,虽可确诊,却多属中晚期,已失去佳治疗时机.因此,及时捕捉癌症的早期征兆就显得十分重要.
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利用营养素防治夏日病
夏日天气炎热,加上饮食不节、出汗过多等原因,容易导致人心理和身体内环境失衡,患上多种夏日病症(如情绪紊乱、皮肤变黑或晒伤、皮肤发干和粗糙、缺钙和缺镁等).这些小问题如果不去医院治疗恐怕病情加重,到医院治疗又略显麻烦.其实防治这类病一般用营养素即可.
