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黑木耳可防治动脉硬化

石玉录

摘要: 黑木耳是菌类食品,含有丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质.祖国医学认为:黑木耳性平味甘,具有益气强身、滋肾养胃、活血润燥等功能.现代医学研究证明:黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分,可降低血粘度,使血液流动畅通,有利于防止心脑血管的梗塞.

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