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妇女常吃大豆好

骆卫松

摘要: 我国大豆资源丰富,种类很多,根据外皮颜色,可分为黄豆、青豆、黑豆等,其中以黄豆为主.大豆因合有丰富的营养,故有"豆中之王"、"营养之花"的美称.大豆含有丰富的蛋白质,而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等媲美,所以又有"植物肉"、"绿色乳牛"之誉.

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