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食用色素与食品安全

肖秀英

摘要: 色彩鲜艳的各种饮料、奶油蛋糕上精美的图案、五颜六色的糖果、豆绿的粉丝、红黄的鲜虾片,这些食品大都鲜艳欲滴,通过漂亮的外表刺激消费者的购买欲望.这些颜色鲜艳的食品都是在生产过程中加入了色素的.

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