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红肉与癌

薛勤东

摘要: 1981年,美国专家首先提出饮食与癌相关的观点,据估计,美国35%的癌症死亡都可归因于饮食因素.美国癌症预防研究营养组的新研究结果表明:长期、大量摄入红肉和熟肉制品,患直肠癌的危险增加四成.

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