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白米增加糖尿病风险糙米全麦更健康

摘要: 美国专家认为,将主食中的白米用糙米饭或全麦面包替代,可以将罹患糖尿病的风险降低1/3.哈佛大学的研究人员在《内科医学档案》中指出,白米之所以会增加糖尿病风险,是因为它会导致血糖猛烈上升.此时,糙米和其他全麦食物便成为更健康的选择,因为它们能减缓葡萄糖的释放速度.

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