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苏丹-1在反相高效液相色谱中的保留行为研究
苏丹-1(Sudan-1)即1-(苯基偶氮)-2-萘酚,国内又称苏丹红一号、油溶黄,分子式C16H12N2O,属偶氮类染料,主要用于塑料、油脂、肥皂、皮鞋油、地板蜡、蜡制品等的着色,但在一些国家也用于食品生产.有研究表明,苏丹-1及其他一些偶氮类染料具有致癌性,我国和欧盟均已禁止在生产过程中添加使用苏丹-1[1,2].本研究以冰乙酸缓冲液-乙腈为流动相和Hypersil C18柱为固定相,分析苏丹-1在反相高效液相色谱中的色谱行为,探索流动相中乙腈体积百分数、pH、柱温变化对苏丹-1在C18柱上的保留值的影响.结果报告如下.
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反相高效液相色谱法检测食品中苏丹-1的含量
苏丹-1(Sudan-1)即1-(苯基偶氮)-2-萘酚,国内又称苏丹红一号、油溶黄;美国化学文摘号(CAS)为842-07-9;国际索引号:S.Y.14(12055).分子式C16H12N2O属偶氮类染料,主要用于塑料、油脂、肥皂、皮鞋油、地板蜡、蜡制品等的着色,但在一些国家也用于食品生产领域.有关研究表明,苏丹-1及其他一些偶氮类染料具有致癌性,我国和欧盟现都已禁止在生产过程中添加使用苏丹-1[1、2].本研究采用C18柱和紫外检测器,建立了测定食品中苏丹-1的高效液相色谱方法.