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利用电喷雾质谱仪快速鉴定二咖啡酰喹宁酸的取代位置
目的 确定二咖啡酰喹宁酸的取代位置.方法 利用电喷雾质谱仪ESI-MS(n)的四极杆离子阱多级质谱技术,根据质谱裂解规律,归属咖啡酰喹宁酸衍生物主要的离子峰.结果 不同取代的二咖啡酰喹宁酸在电喷雾质谱四极杆离子阱中具有一定的特点和规律.结论 在三级负离子质谱中,脱掉两个咖啡酰基的碎片离子强度很大,为基峰时,可以判断衍生物没有4位取代.3,5-取代和4,5-取代可以通过比较P值(一级质谱中的基峰峰高与二级质谱中的基峰峰高之比)来判断,当3,4位有取代基时其P值大于4,5位有取代基时的P值.
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"二恶英"与人体健康
"二恶英"确切地说是容易被误解的不严格称谓,是氯化三环芳烃类毒性极强的特殊有机化合物.包括多氯二苯并对二恶英(poly chloro dibenzo-para-dioxin,PCDD)和多氯二苯并呋喃(poly chloro dibenzo furan,PCDF),因含氯的数量和取代位置不同,PCDD有75种同系物及异构体,而PCDF有135种,共计有210种毒物.其中以2,3,7,8四氯二苯并对二恶英(2,3,7,8 tetra chloro dibenzo-para-dioxin,2,3,7,8-TCDD或TCDD)毒性强.所谓"二恶英"应该是指这210种毒物.
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黄酮类化合物清除过氧化氢自由基作用的构效关系
黄酮类化合物的生物活性与其抗氧化特性有关,然而因黄酮类不同的骨架结构和功能团,其抗氧化活性有很大差别.该实验通过总氧自由基清除活性实验,测定了7种黄酮类[蒿葶(1)、thymomin(2)、5,4＇二羟基-3,6,7-三甲氧黄酮(3)、5,4＇-二羟基-6,7,8,3′-四甲氧黄酮(4)、槲皮索(5)、agehoustin A(6)、芦丁(7)]对过氧化氢自由基的抗氧化活性.结果:5活性强,其次是7,分别是对照药trolox的7、5倍,其后为2>4>>1>3>6.在所试的黄酮中,C环有2,3-双键与4-羰基是抗氧化活性必需的功能团.增加羟基数可增加其抗氧化活性,但B环邻二甲氧基比4′位单一羟基更重要(化合物1活性>3).比较3与4,尽管二羟基位置相同,但甲氧基取代位置不同,故活性不同,B环上甲氧基与羟基邻位对化合物的活性起重要作用.化合物6无活性,证明仅存在C2-C3双键及4位羰基的黄酮不足以使黄酮类产生抗氧化活性.
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二恶英类化合物检测进展
二恶英是一类化合物的总称,它包括75种多氯代二苯并二恶英(polychlorinated dibenzo-p-dioxins,PCDDs)和135种多氯代二苯并呋喃(polychlorinated dibenzo-p-furans,PCDFs),只有2,3,7,8四个共平面取代位置均为氯原子取代的17种二恶英同族体才有毒,其中以四氯代二苯并二恶英(TCDD)的毒性强.
