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适合中年人的抗肥胖食物
辣椒粉这种辛辣的粉末中含有醋类物质,可以消耗腹部脂肪.在2009年一项研究中,志愿者食用相应食物,结果减去的脂肪比不食用者高五倍.灯笼椒维生素C是一种未被人们重视的减肥武器,一只灯笼椒可供每天食用两餐.葡萄柚美国亚利桑那大学在一项研究中发现志愿者们在每餐前食用半只葡萄柚,其腰围可缩减一英寸,功劳在于其中所含的柚苷配基,它可消耗脂肪.
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靓丽果蔬别贪吃
现代科技,已让人越来越忽略季节的变化,即使是数九寒天,也照样能吃上新鲜的水果和蔬菜.鲜红欲滴的西红柿,翠绿剔透的灯笼椒,饱满丰润的红苹果,晶莹紫红的香葡萄,让人看着口齿溢香.但真正吃起这些水果和蔬菜来,却感到淡而无味,口感不佳,甚至有时会味同嚼蜡.
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麻辣香锅
材科:莲藕、五花肉、花菜、鸭肠、香菇、木耳、鱼丸、鱿鱼、鱼豆腐、虾;五香油100毫升,干辣椒80克,料酒1汤匙,火锅调料50克,郫县豆瓣(剁碎)2汤匙,姜、蒜、葱.做法:1.藕去皮洗净切成薄片,木耳用水泡发,去蒂洗净,五花肉去皮切成薄片,香菇去根洗净撕成小块,花菜洗净摘成小朵,鱿鱼洗净切块,虾去壳去泥线,鸭肠洗净切段.2.把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟,注意火候,口感清脆的材料稍煮就行,不要煮软了.3.将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净,剪成段,辣椒籽不要,如果使用灯笼椒也可以不剪.
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虾皮拌豇豆
原料:豇豆200克,虾皮50克,红、黄灯笼椒各1个,香葱1棵,生姜1小块,香油5克,香醋1小勺,盐1克,味精1克.