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维生素营养文献资料
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深圳市某建筑工地农民工膳食营养调查
水溶性维生素B1、B2、C的缺乏率分别为69.1%、100.0%、90.9%.[结论]建筑行业农民工的膳食营养状况亟待改善,营养教育工作需要加强.
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医大学生维生素营养水平分析
为了进一步了解维生素C、维生素B12的营养状况,配合实践教学,本文作者于2001年4月对本院护理系99名女生进行了膳食调查及尿负荷试验.
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微生物法测定复方维生素中B12
笔者采用的微生物法分析测定维生素B12,方法简便,无需消化、提纯后处理,与文献法比较结果相近,比较可靠.1 仪器与测试条件PE公司制造的BIO 2000 紫外可见分光光度计,B12对照品,维生素营养片为江苏某药厂生产.