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忌荤文献资料
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餐桌上的“清热利湿药”
夏季天地之气相交,酷热当空,湿气上蒸,加之气温交叉变化,放晴时暴热,下雨时阴凉,因此暑湿易袭人.中医认为,“脾主长夏”,夏天暑湿容易困阻脾胃,使人体消化机能减弱.因此,夏天宜采取健脾养胃、清暑化湿的食疗原则.饮食调养宜选用性质平和、易于消化、补而不腻的食物为主,忌辛辣生火和肥甘油腻类食品,但并非禁忌荤食.以下介绍一些具有清热利湿功效的食物,适合夏季食用.