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蛋壳颜色文献资料
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吃鸡蛋常见的10个误区
鸡蛋是我们生活中常见的食品,不正确的吃法对我们的健康有着不良影响.在生活中,我们应避免以下误区.1.蛋壳颜色越深,营养价值越高许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高,而事实并非如此.蛋壳的颜色主要是由一种叫"卵壳卟啉"的物质决定的,而这种物质并无营养价值.分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构.评价蛋白的品质,主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量.从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好.
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吃鸡蛋容易犯的5个错误
虽然鸡蛋营养价值高,吃法多变,不过吃鸡蛋还是有5大误区需要注意.误区一:蛋壳颜色越深,营养价值越高鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大.分析表明,鸡蛋的营养价值高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系.从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好.正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养价值稍高一些.
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做平板支撑 时间不宜过长/鸡蛋壳颜色与营养无关/按摩不当 前列腺受损