首页 > 文献资料
-
液相色谱串联质谱法检测鲍鱼汁中的酸性橙Ⅱ
目的 建立了液相色谱/串联质谱(HPLC-MS/MS)测定鲍鱼汁中酸性橙Ⅱ的方法,并用于实际样品的分析.方法 样品经甲醇+乙酸铵溶液(体积比为1+1)振荡提取后用OASIS WAX SPE柱净化,以乙腈-乙酸铵缓冲溶液为流动相,在C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7 μm)上经梯度洗脱分离后以多反应监测质谱测定(m/z 326.9→170.8,326.9→155.8).结果 方法的低定量浓度(LOQ)为0.1 mg/kg,5和50 mg/kg两个水平加标样的平均回收率分别为87.0%和101.0%,线性相关系数为0.999,线性范围为10～5000μg/L.对14份食品专项整治抽检样品进行分析检测,其中7份检出酸性橙Ⅱ,其含量范围为1.2～73.8 mg/kg.结论 该方法能够满足鲍鱼汁中酸性橙Ⅱ的测定要求.
关键词： 高效液相色谱-串联质谱法 固相萃取柱 酸性橙Ⅱ 鲍鱼汁 -
鸡肉菜肴四例
鲍汁鸡卷此菜以鸡脯肉作皮,包入用鲍鱼、香菇、竹笋、火腿丝制成的馅,蒸后再油炸,浇上鲍鱼汁而成.成菜外酥里嫩,鲜香味美.
-
家常鲁菜4款
鱼子酿尖椒原料:鲅鱼鱼子150克,尖椒200克,五花肉50克,鸡蛋3个,韭菜10克,鸡蛋2个.调料:甜面酱2克,生抽2克,盐1克,味精2克,色拉油200克(实耗20克),高汤30克,鲍鱼汁5克.水淀粉10克.
-
四乌骨一茹丸
我国现存第一部医药典籍《黄帝内经》，收载了中医第一张方剂--四乌骨一
茹丸，成为中医史上“中之”。
四乌骨一茹丸出自《黄帝内经·素问·腹中论》，方由乌贼骨四份，茜草一份，研面混合，入雀卵，制成如黄豆粒般的药丸即得。每次口服五丸，于饭前服下，并以鲍鱼汁为药引送服。该方是一剂我国早治疗妇科病中血枯经闭的专方，有通利肠道、补益肝脏的功效。 -
《素问· 腹中论》四乌鲗骨一藘茹丸中"鲍鱼汁"探析
四乌鲗骨一藘茹丸,又名乌贼骨丸,为《内经》十三方中其中一方,主治血枯病.本文通过文献考究,认为乌贼骨丸送服的鲍鱼汁属腌鱼或淡干鱼煮汤取汁,而非贝壳类海产石决明煮汤取汁.
-
节日海鲜菜
鱼籽酿尖椒原料:鲅鱼鱼籽150克,尖椒200克,五花肉丁50克,鸡蛋3个,韭菜10克,全蛋糊100克,甜面酱2克,生抽2克,盐1克,味精2克,色拉油2 000克(实耗20克),高汤30克,烧汁3克,鲍鱼汁5克,水淀粉10克.
