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食品防腐剂检验检测技术的研究现状及进展
食品行业的高速发展使食品防腐剂的应用愈发广泛,但非法添加现象也比较严重.本文整理分析了近年来食品防腐剂检测方法的相关文献,以期为食品防腐剂的检验检测工作提供参考.
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部分水解蛋白配方乳粉的研究进展及应用
牛乳营养丰富,但和母乳相比其在蛋白质组成上存在很大差异,容易导致婴儿消化不良,部分婴儿会产生过敏反应.乳蛋白部分水解配方食品是指将牛奶蛋白经过加热和(或)酶水解为小分子乳蛋白、肽段和氨基酸,以降低大分子牛奶蛋白的致敏性.本文介绍了部分水解蛋白配方乳粉以及其对蛋白过敏的婴幼儿在临床上的应用.
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中药活性成分诱导人卵巢癌细胞凋亡相关信号转导通路的研究进展
卵巢癌是一类易于转移,并且易于广泛播散的恶性肿瘤,其发生率在女性生殖系统肿瘤中占第3位,但其死亡率却是妇科恶性肿瘤的第一位.手术和全身化疗仍是卵巢癌治疗的基础,但目前临床上广泛使用的化疗药物疗效有限,毒性作用较大,并存在原发及继发性耐药的问题.近年来,采用传统中药等植物提取物探讨恶性肿瘤治疗的新途径引起了人们的关注,从传统中药提取的抗肿瘤药物如黄连素、姜黄素、二吲哚甲烷、冬凌草甲素的体外实验表明可抑制多种肿瘤细胞的增殖、促进其凋亡,从植物中提取的紫杉醇、喜树碱、长春新碱等药物已在临床上广泛应用.因此筛选新型抗肿瘤的植物药,确定其抗肿瘤作用并探讨其机制,已成为当今肿瘤治疗研究领域的热点之一[1].本文就若干中药活性成分诱导人卵巢癌细胞凋亡的相关信号转导通路及研究进展作一综述.
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乳酸菌在酸奶生产中的应用研究进展
新鲜的牛奶或其他的鲜奶制品经过高温灭菌处理后再接入乳酸菌等有益菌经过发酵后即可制成酸奶.酸奶不但风味口感独特,而且具有极高的营养价值和保健作用,因而愈来愈受到人们的青睐.高品质的酸奶离不开优质的乳酸菌发酵剂,本文主要对乳酸菌发酵剂在酸奶生产中的应用、类型以及国内外的研究进展进行综合阐述,并针对乳酸菌在酸奶生产中存在的问题提出建议.
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植物内源激素预处理方法与色谱检测技术的研究进展
植物激素是存在于植物体内的天然激素,激素在植物体中的含量甚微,但是激素对植物健康成长发挥着不容忽视的作用.植物体中的内源激素影响着植物生长的每一个过程,这些激素不是独自发挥作用的,而是相互作用的.研究激素之间的关系、了解激素的作用原理对研究植物生长具有积极的作用.由于激素的含量不多,测量时很容易造成激素结构体的破坏,从而对激素的测量分析工作造成不利影响.到目前为止,国内外学者对激素的测定方法的长久的研究,也取得了一系列的硕果,其中色谱检测技术具有检测精度高、预处理简单和选择性好的特点,并且可以在植物提取液粗略处理后的液体中检测,因此广泛应用.现存的激素检测方法还有很多,但是大多数都存在着检测结果单一,只能对同一类激素的多种成分或者某一类激素的某一个成分进行检验,而不能实现多种激素对植物生长的促进作用进行综合检验,因此,对于分析多激素对植物生长的共同作用的研究至为重要,还有待于进一步的研究分析.
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蔬菜中农药残留检测方法研究进展
现代蔬菜种植离不开农药,农药在提高蔬菜产量的同时,也给蔬菜带来许多质量问题.而残留农药对人们身体健康极大威胁,严重时甚至会引起食用者出现蔬菜中毒后果.所以,为保障国民健康,要重视对蔬菜中残留农药的检测,这就要用到一些检测方法.现阶段我国关于蔬菜中农药残留检测方法的研究还在不断成长阶段.本文将对目前常用一些蔬菜农药残留检测方法分析探讨.
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烹饪工艺对蔬菜品质变化的影响研究进展
我国有着深厚的烹饪技术文化,随着现代烹饪技术与饮食营养的发展,人们对饮食健康越发注重.蔬菜是人们日常饮食的重要组成部分,为人体提供必需的营养元素.不同的烹饪工艺对蔬菜品质影响不同,本文将对烹饪工艺对蔬菜品质的影响进行论述,从感官影响、口感影响与营养影响三方面入手,阐述相关内容研究进展情况.结果认为微波、炒制和焯等蔬菜烹饪方式能够较大限度减少营养损失.
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无乳糖配方粉的研究进展及应用
乳糖不耐受是指由于体内乳糖酶缺乏导致乳糖消化吸收障碍而引起的腹胀、腹泻、腹痛等症状。本文介绍了无乳糖配方粉在国内外的加工研究进展，以及无乳糖配方粉对乳糖不耐受的婴幼儿在临床上的应用。
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微流控芯片技术的研究进展
微流控芯片技术是指采用微细加工技术,在一块几平方厘米的芯片上制作出微通道网络结构和其他功能单元,把生物和化学等领域所涉及的样品制备、生物与化学反应、分离和检测等基本操作单元集成或基本集成在尽可能小的操作平台上,用以完成不同的生物或化学反应过程,并对其产物进行分析的技术.它不仅使生物样品与试剂的消耗降低至纳升(n1)甚至皮升(p1)级,而且使分析速度大大提高,分析费用大大降低,从而为分析测试技术普及到户外、家庭开辟了一条新路.它充分体现了当今分析设备微型化、集成化和便携化的发展趋势.现已成为国内外生物化学、分析化学、分子毒理学、环境医学和预防医学等领域的研究热点.
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良性前列腺增生发病机制的研究进展
良性前列腺增生(benign prostatic hyperplasia,BPH)是一种进展性疾病,多发于中老年男性,严重时可导致下尿路梗阻症状,是男性伴随年龄增加不可避免的一种疾病[1].在美国,该病的发病率随年龄增长而增加,年龄每增加十岁发病率增加10％的速度递增,80岁以上的老年龄的发病率大约为80％[2-3].BPH已经严重影响了男性健康,然而该病的具体发病机制至今尚未完全阐明.1970年Wilson等[4]发现,增生组织中双氢睾酮含量高出正常组织3倍,于1980年提出激素-内分泌学说,认为双氢睾酮在组织中的积聚是BPH的致病因素.
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生理房室模型在工业毒物动力学中的应用
随着现代工业的高度发展,新的职业危害因素层出不穷,这就对我国当前的职业卫生立法提出新旧问题并存的双重挑战.毒物动力学(简称毒动学)主要研究化学物经机体吸收、分布、生物转化和排泄等过程的"量变"规律,为职业接触危险度评定、卫生标准制定和现代职业流行病学研究奠定坚实的科学理论基础.生理房室模型是根据生理学、化学和解剖学的知识,模拟机体循环系统的血液流向将各器官或组织相互联接,每一房室(compartment)即代表一种或一组特殊的器官或组织,且在实际的血流速度和组织/血液分配系数以及化合物性质的控制下遵循物质平衡原理进行有毒化学物转运.可描述任何器官或组织内化学物浓度的经时变化,可模拟肝、肾等代谢、排泄功能,提供其在体内生物转化的资料,从而得到毒物对靶器官的作用信息,有助于毒性机制的探讨.特别是近年来,生理房室模型作为毒动学研究中常用的一种分析方法发展迅速,在工业毒动学领域的应用越来越广泛,并取得了突出进展,现就其研究进展情况作一综述.
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埋伏阻生牙正畸牵引治疗的临床研究进展
埋伏阻生牙是临床中常见的牙科疾病,对患者的口腔健康、日常生活以及外观均造成一定影响,随着人们生活水平的提高,除了对消化与呼吸功能的需求之外,对于口齿美观的需要也变得更高.选择合适的治疗方式对埋伏阻生牙进行干预对于改善患者的生活质量非常重要,本文对埋伏阻生牙的正畸牵引治疗临床进展予以综述.
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SATB1在肿瘤中的研究进展
特异性核基质结合区结合蛋白1(SATB1)与核基质结合区(MAR)结合,通过参与染色体重塑、组蛋白乙酰化、甲基化等影响染色质高级机构而调控多种组织特异性基因的表达,参与肿瘤细胞的增殖凋亡、分化、侵袭转移等多种生命活动,与肿瘤的发生发展密切相关.本文就SATB1在肿瘤中的研究进展做一综述.
关键词： 特异性核基质结合区结合蛋白1 肿瘤 研究进展 -
次氯酸钠应用于根管治疗的研究进展
对于牙髓炎和根尖周炎的治疗,目前采用有效的方法是根管治疗,其中关键的一个环节是根管冲洗,理想的根管冲洗液能够溶解坏死组织,同时具有消毒杀菌作用,低毒性.次氯酸钠是目前广泛应用于临床治疗的冲洗液,本文将从次氯酸钠的药理机制,冲洗效果的影响因素及临床使用等方面做一综述.
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牙周病非手术治疗的研究进展
随着生活水平的不断提升,口腔疾病也在困扰着人们的生活,在口腔疾病中牙周病又属于多发病,直接导致成年人失牙,牙周病的患病特点主要有,患病的几率高、发病比较隐蔽、病程相对较长、危害性较大等.在临床中治疗牙周病主要采取的方式是手术治疗和非手术治疗,这两种方法的主要目的是帮助患者去除病痛、给牙周组织建立起健康的环境并促进牙周组织的修复.目前,在对牙周病进行治疗时常使用的方法是非手术治疗方法,比如说,对牙上菌斑进行控制、去除牙石、对食物的嵌塞进行处理、填充悬突和创伤牙合等;使牙周疾病在急性感染期得到较好的控制,提供暂时性的或是急诊治疗;防治青少年牙周病的发生;对轻中度的牙周炎和典型的牙龈炎进行治疗;由于骨丧失过多所导致的难以进行手术治疗的牙周炎;老年人、孕妇等不适合进行手术治疗的人群.本文对牙周病非手术治疗的进展进行了阐述.
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咬合功能低下对牙及牙周组织影响的研究进展
咬合力是上下颌牙接触时通过肌力的作用所产生的咀嚼压力.适合的咬合功能刺激能够影响牙周组织的结构,并且维护和重塑牙周组织,对牙齿及牙周稳态的调节起着关键的作用,而咬合功能低下会造成牙周组织的萎缩性改变[1-3].本文回顾了近年来关于咬合功能低下对牙及牙周组织影响的研究进展.
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颌面部间隙感染的研究进展与分析
口腔颌面部间隙感染是口腔颌面部潜在性筋膜间隙中所发生的细菌性炎症.一旦颌面部发生感染,若无法明确具体位置、扩散方向,药物未使用得当,亦或未能及时有效切开引流形成的脓液,则会致使感染进一步扩散,引发多间隙感染,乃至危及患者生命.本文就颌面部间隙感染的好发部位、诊断方法临床治疗进行论述分析.
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口腔种植牙生物力学研究进展
口腔种植是口腔外科疾病、牙周疾病等多种病症的重要治疗手段,其中人工种植牙的生物力学因素是影响植牙成功的重要因素,应力过大或者过小均可能造成牙周骨组织萎缩及吸收,继而导致治疗失败,本文就种口腔种植牙生物力学的研究进展进行综述.
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认知行为干预对慢性龈炎治疗效果的研究进展
慢性龈炎是一种口腔内炎症性疾病,在口腔科诊疗中常见,其患病率较高,且在某次发病治愈后容易复发,复发后的病灶病理表现复杂化,可发展为牙周炎,因而临床研究对于疾病的诊治有十分重要的作用.口腔牙周疾病预防的基础是良好的口腔卫生,这个依赖于每个个人对口腔卫生保护的自觉性和对指导的依从性.然而,大部分患者依从性较差,对于维护口腔个人卫生没有较好的持久性和坚持性.认知行为干预属于心理学干预方式的一种,其在实践中的广泛应用以证明了有效性,是根据对事物理解和认知过程影响情绪和行为的理论进行的,当个体建立正确而合理的认知行为时,相关依从性就会有显著提高.本综述即通过研究对口腔慢性龈炎的认知行为的作用,并分析其干预措施的影响,以为临床包括慢性龈炎在内的口腔疾病的防止提供帮助.
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我国生殖毒理学研究进展
我国生殖毒理学研究在60年代以评价化学物致畸效应为主;70年代有关刊物详尽描述了致畸和繁殖试验的方法;80年代制定的法规将喂养繁殖试验、喂养致畸试验和传统致畸试验列为必做试验,并在致突变试验项目中列出睾丸生殖细胞染色体畸变分析和精子畸形试验;90年代的研究内容已由单纯致畸研究扩大至男(雄)性和女(雌)性生殖和发育毒理,在研究手段上由整体动物实验扩大至全胚胎培养、组织培养、细胞培养,并运用了分子生物学理论和技术.现从生殖毒性测试的发展、观测生殖毒性指标的进展、化学物生殖毒性研究进展等几个角度对我国生殖毒理领域的研究作一概述,并提出今后的研究动向将会以生殖细胞遗传毒性研究、拓宽研究对象以及开展环境内分泌干扰物的研究为主.
