首页 > 文献资料
-
校园安全事故急剧增多校园安全立法刻不容缓
近,校园安全事故急剧增多,已经严重影响家庭的幸福和谐,巨额索赔导致的家校纠纷也严重影响学校开展正常的教育教学工作.有的学生上学后失踪,惨遭绑架,嫌疑人因与孩子们认识,怕被指认而杀人灭口;有的学生从几十层高的楼上跳下,朝气蓬勃的生命瞬间消逝;有的学生在食用了中标餐饮企业的“营养餐”后,出现呕吐、腹泻、头晕等疑似食物中毒症状;有的学生中考前参加体育课时跳“山羊”骨折,终耽误了学业,失去了考取重点高中的机会;有的学生在放学回家途中遇车祸不幸身亡,父母认为学校应承担赔偿责任,将学校告上法庭……
-
高校学生膳食营养状况调查
目的 调查分析高校学生膳食营养状况.方法 采用调查问卷,并运用营养学原理分析总结.结果 高校学生的膳食制度、膳食习惯、膳食结构大都存在不合理之处.结论 推广实施学生营养配餐是解决学生营养问题的重要途径.
-
香港地区的医院感染控制(香港7家公立医院考察随记)
受香港护士教育基金会的资助,在该基金会的安排下,2000年3月4日至18日,我们内地医院感染控制专家11人赴我国香港特别行政区进行为期2周的参观、交流.考察期间共走访7家公立医院,即东区尤德夫人那打素医院、明爱医院、基督教联合医院、大埔医院、雅丽氏何妙龄那打素医院、香港中文大学威尔斯亲王医院和香港大学玛丽医院,参观了不同类型的监护病房(ICU)、手术室、中央消毒供应室、内窥镜室、营养餐食部、血透病房、骨髓移植病房、内科病房、外科病房、儿科病房、精神科病房、障残康复病房、日间病房、临床微生物科和感染控制组等.
-
宝宝营养餐的烹饪技巧
幼儿胃容量小,进食量少,但所需要的营养素相对地比成人要多,因此,讲究烹调方法,大限度地保存食物中的营养素,减少不必要的损失是很重要的.家长可从下列几点予以注意:
-
流沙河:特色营养餐治顽疾/白穆 抛开人生名与利/巴金与工夫茶结缘
-
广州市某小学学生贫血状况调查
目前,由于家长、学生营养知识普遍缺乏,同时我国实行计划生育政策以来,独生子女比例显著增加,家长对子女的溺爱有加,学生(尤其是小学生)普遍有挑食、偏食的不良习惯,致使学生的膳食结构严重失调,学生的体质普遍较弱,这一现象实在令人堪忧.本文就广州市某小学实行营养餐一年来学生血色素的变化情况进行调查分析,结果如下.
-
泸西县2012年学校营养餐食物中毒事件流行病学特征分析及对策
[目的]分析泸西县“农村义务教育学生营养改善计划”学校营养餐食物中毒事件的流行病学特征及影响因素,为预防学校食物中毒事件的发生提供科学依据。[方法]采用回顾性调查方法,对泸西县2012年3-6月“农村义务教育学生营养改善计划”学校营养餐食物中毒事件资料进行统计分析。[结果]泸西县2012年3-6月“农村义务教育学生营养改善计划”共报告学校营养餐食物中毒事件5起,发病201人,涉及学生1416人,发病率为14.19%。学校营养餐食物中毒事件以微生物为主要致病因素,发生在夏季,主要发生在农村小学。[结论]农村学校是突发食物中毒公共卫生事件防范的重点,管理部门要切实加强学校的营养餐管理和卫生监督,加大营养餐工程建设投入,提高营养餐业主、从业人员、教师和学生的食物中毒防治知识知晓率,预防和控制食物中毒发生。
-
宝贝,喝汤啦!
你是一位繁忙的职场妈妈吗?是不是常常为没时间给宝宝做顿营养餐而内疚?告诉你,别内疚啦,拿出一点点闲暇时间,给宝贝做一碗色香味俱全的汤吧!
-
不同营养餐对糖尿病患者胰岛功能的影响
糖尿病是一种与生活方式密切相关的多因素代谢性疾病,随着我国经济的发展与居民平均预期寿命明显延长,糖尿病发病率逐年增加,且逐渐年轻化.对糖尿患者应该给予综合治疗,包括健康教育、胰岛素治疗、自我管理与检测、口服药物治疗、饮食治疗、运动疗法等.其中饮食治疗是基础,其核心是营养干预,主要包括调节食物成分和节制饮食.本文对不同营养餐对糖尿病患者胰岛功能的影响进行了叙述,合理配置的营养餐在糖尿病患者中的应用能有效改善胰岛功能,降低血糖,从而改善患者预后.
-
洛阳市农村中小学营养餐管理工作重点和难点初探
中小学生是祖国的未来,是民族的希望。中小学生的健康问题牵动着全社会的心。学生营养餐的供应,就是重点关注中小学生生长发育,以保障中小学生的健康为目的,体现了政府和教育机构的重视。营养餐要求注重饮食营养搭配,膳食平衡,并且要求生产单位必须严格保证食品安全条件,以提供色、香和味俱佳的配餐。本文就洛阳市农村中小学生的营养餐管理工作重、难点进行了初步的探讨,并对如何做好学生营养餐工作提出建议。
-
辖区中小学营养午餐卫生状况监测分析
目的::为进一步确保中小学营养餐安全健康,对本辖区中小学营养午餐卫生状况进行监测分析,方法:连续四年每年对辖区全部9家供餐企业的营养午餐进行监测.依据上海市地方标准 DB 31/160-2005?盒饭卫生与营养要求?,检测样品中的菌落总数、大肠菌群和致病菌.结果:2010年35份样品,检测参数280,253项合格,合格率为90.3%(253/280).2011年37份样品,检测参数296,285项合格,合格率为96.0%(285/296).2012年32份样品,检测参数256,246项合格,合格率为96.1%(246/256).2013年35份样品,检测参数为280,272项合格,合格率为97.1%(272/280).2011年至2013年的样品合格率逐年上升.结论:针对营养餐卫生指标普遍超标的严峻情况进行及时有效的干预,工作初见成效,但还需加强对中小学营养餐各类卫生指标的监测力度,同时加大对营养餐供应过程关键控制点的监督力度,从源头上彻底杜绝病菌肆虐的可能,还每个学生一份“安全健康的营养餐”.
-
我国中小学生营养现状及改善建议
营养餐不仅对个人的生长与发育有着极为重要的影响,而且对我国人口的体能与素质也有着极为密切的联系,为保证中小学生在生长发育阶段能够获得丰富的营养补给,我们必须要对中小学的营养状况进行改善,以促进其健康成长与发育,从而不断提高我国人口的整体素质.本文则对我国当前中小学生的营养现状进行分析,并就此提出几点改善的建议.