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复方乌鸡制剂的实验与临床研究进展
乌骨鸡发源于江西泰和县武山西岩汪陂涂村,又称乌鸡、泰和鸡、武山鸡,为我国特有珍禽.据《本草纲目》记载,本品“甘平无毒,补虚劳赢瘦,治消渴,中恶……益产妇,治女人崩中带下,一切虚损诸病,大人小儿下痢噤口,并煮食饮汁,亦可捣和丸药”.明代龚廷贤《寿世保元》载有乌鸡丸.原方出自唐朝,经历代沿用修订,现代以乌鸡白凤丸收入国家药典,以乌鸡为主药,配伍它药共20味组成,是中医妇科的常用中成药.近年有关单位又将乌鸡白凤丸丸剂改为口服液、胶囊等新剂型,已广泛应用于临床各科,并从实验药理等方面进行了现代机理探讨.兹将有关研究概况综述于下.
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美国总统与乌骨鸡
W.H.塔夫脱是美国第27届总统,任职于1909~1912年.据载,塔夫脱十分仰慕中国文化.他曾将中国名家的山水画悬挂于自己的书房中,"朝夕晤对".并赞誉:中国画"其意境往往高于尘俗,令人如置身另一世界中".还值得一提的是,塔夫脱在他居住的后院里,还养了十余只我国特产的泰和鸡,据传为我国某公使所赠.这种鸡赭冠巨大,红眼绿耳,羽毛洁白无瑕,嘴与爪俱为黑色,鸡整体颜色斑斓可爱.物以稀为贵,塔夫脱每日以谷粒亲自饲之,而美国一电影公司还将其摄为新闻片,让世人一睹其风采.
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冬令滋补食物--乌骨鸡
乌骨鸡,又称泰和鸡、武山鸡、黑山鸡、羊毛鸡、穿裤鸡、丝毛鸡、松毛鸡、绒毛鸡、乌鸡、药鸡和竹丝鸡等,与一般鸡有外形和内质的区别.从外形上看,乌骨鸡不仅嘴、眼、爪是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的.从本质上看,乌骨鸡的性味与一般鸡也有区别,性平而味甘,营养价值远高于普通鸡,吃起来口感也细嫩.至于药用和食疗作用,更是一般鸡所不能相比的.<本草纲目>谓:"乌骨鸡,有白毛乌骨者,黑毛乌骨者,斑毛乌骨者,有骨、肉俱乌者,肉白骨乌者;但观鸡舌黑者,则骨肉俱乌,人药更良."
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补气养血的乌鸡白凤丸
乌鸡白凤丸是以乌骨鸡为主,加上其他19种中药共同制成的.乌骨鸡也叫乌鸡或黑脚鸡,原产于江西泰和县,故又名泰和鸡.乌骨鸡性平味甘,能补肝肾,益气血,退虚热,调月经,可以治疗虚损诸病、崩中带下、腰酸腿痛、遗精、消渴、久病.以乌骨鸡为主所配制的乌鸡白凤丸,即是一种妇科常用中成药,又可用来治疗中老年人的多种虚损疾病.
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黑色食物补肾益精
乌骨鸡又称乌鸡、泰和鸡,为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体,以其骨骼、皮内乌黑而得名.据测定,乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素和人体所需18种氨基酸、多种微量元素.乌鸡的血清总蛋白和r-球蛋白质的含量均明显高于普通鸡.每100克乌鸡肉含氨基酸高于普通鸡25倍,含铁元素比普通鸡高45倍,是食药两用的滋补佳品.其性平,味甘,入肝、肾经,具有养阴退热、补虚益肾的功效.