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危害及可操作性分析文献资料
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基于危害及可操作性分析的设计空间法优化红参醇提工艺
基于质量源于设计理念,采用危害及可操作性分析法与设计空 间法对红参醇提工艺进行优化.首先采用危害及可操作性分析法结合实际生产对醇提工艺进行风险 评估,确定乙醇浓度、醇料比和提取时间为关键工艺参数,然后采用Box-Behnken设计法建立关键 工艺参数和工艺评价指标间的数学模型,在此基础上计算设计空间,终选取的操作空间为:醇浓 度90.3％～90.7％,醇料比2.5～3.1 mL·g-1,每次提取时间124～130 min.结果表明,该研究方法能降低红参醇提工艺各参数的风险水平,为提高工艺控制水平提供了新思路.
