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中小食品生产企业自行出厂检验存在的问题及应对措施
出厂检验记录制度是《中华人民共和国食品安全法》规定的基本制度,实施几年来,效果如何,值得关注,笔者多年从事食品监督检验和食品生产许可证现场核查工作,发现了其中存在的一些问题.中小食品生产企业自行出厂检验存在的问题一是企业(本文所指企业是依据《中华人民共和国食品安全法》等法律规定取得食品生产许可的食品生产者)对出厂检验不重视.这是一个比较普遍的问题,一些企业关注的只是产值和利润,只要不出大的食品质量安全事故,就心安理得,有的认为自行检验只是做给别人看的,有的是为了取证需要不得已而为之;特别是少数生产保质期较短的食品企业,细菌检测数据还没有出来,产品已销售一空,就认为检验只是马后炮,没有任何意义;有的还认为是政府监管部门给企业设置的准入门坎,对投资出厂检验存在一定的抵触情绪.
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质量管理中关于如何提高检测实验室测试结果准确性的研究
在产品生产的过程中，实验室检验是一项关键的工作。通过对研发部门研发的新产品进行试验、检测，提供数据支持，以便研发和生产部门进行不断改进和完善，达到提高产品质量的目的；通过对外购原辅料进行检验，避免不合格的原辅料流入到生产环节，造成更大的损失；通过对生产过程的半成品检验，监视各道生产工序对终产品质量影响，尽早发现问题，采取措施加以纠正，避免更大范围的浪费；通过成品出厂检验，保证出厂的产品都是合格的，不合格产品控制在企业内。
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加强食品出厂检验监管的认知思考
随着社会经济的发展，食品质量安全问题越来越得到广大人民群众的关注。食品监管过程就显得尤为重要，在食品的监管过程中，产品出厂检验是保证食品安全的重要措施。生产食品的企业必要有一定的出厂检验能力。微生物检验在食品出厂检验中具有重要的地位，能够评判食品的污染程度是否符合标准。本文通过分析食品出厂检验的现状，针对实际情况提出了意见和建议，并对微生物出厂检验进行了详细分析。
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上海开展中秋月饼质量专项监督检查
为强化节令食品安全监管，让消费者吃到放心月饼，上海市食药监部门从8月份起在全市范围组织开展了月饼专项监督检查。他们重点检查月饼生产企业生产过程控制、原辅料索证验证、配料和投料记录、产品标签标识、食品添加剂的使用与管理、出厂检验等关键环节，并对月饼经营企业落实进货查验、库存记录等制度执行情况进行了检查，督促企业严格落实主体责任，诚信经营生产。
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温州开展明胶生产企业专项检查
近日，浙江省温州市质监局结合“百日严打”专项行动，指派督导组对平阳、苍南两地的5家食品添加剂明胶企业进行专项检查指导。该行动由食品处、稽查支队人员组成督导组，主要检查生产企业的原辅材料进货台账、索证索票、卫生条件、出厂检验和销售流向等方面，严防不合格原料流入食品生产环节，并督促企业落实原材料进货验收管理等相关管理制度。
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西安检出4成以上方便食品不合格
近日,西安市质监局公布第三季度产品质量监督抽查情况.结果显示,有4成以上的方便食品不合格.据悉,西安市第三季度抽查对象主要是西安企业所生产的月饼、水果制品、方便食品、膨化食品,共抽取了61家上述产品生产企业的88个批次样品,合格率89.8％.其中,方便食品抽查生产企业12家,抽检16批次样品,合格率56.3％.方便食品不合格项目主要为酸价、过氧化值和食品添加剂.有关人员表示,造成酸价和过氧化值不合格与食品生产商追求口感和外观而过量使用添加剂有关,主要原因是原料质量问题和出厂检验把关不严.
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苏州质监部门公布10家问题食品企业名单
近日,苏州质监部门公布了一批问题食品企业名单.有10家地产食品不合格,上了“问题食品名单”,其中有部分企业的产品更是连续多次监督抽查不合格.质监部门发布的较差食品名单中,四种为饮用水,主要问题是菌落总数超标和导电率不合格.张家港市金港镇胜景纯净水厂生产产品不合格;常熟市利尔丽饮用水有限公司的灌装、出厂检验等环节存在质量安全隐患;苏州市明康饮用水厂生产的桶装饮用纯净水,在2011年省级监督抽查中被检出菌落总数是标准要求的36倍,2013年省级监督抽查中又有产品被检出电导率不合格;出自工业园区玲珑湾饮用水有限公司的桶装饮用纯净水在2013年风险预警监测抽检连续出现不合格,之后的两次监测抽检中,菌落总数项目均出现不合格情况,其中一次抽检中菌落总数高达标准要求的320倍,同时,纯净水中还出现了按照标准要求不得被检出的霉菌和酵母.
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金华市熟肉制品卫生质量监测结果分析
随着人民生活水平的提高、生活节奏的加快,熟肉制品以其新鲜、味美、方便、营养等特点,逐步进入寻常百姓的餐桌,消费者对熟肉制品的安全性也越来越受到关注.金华市卫生监督部门为了加强熟肉制品的监管,于 2006 年 7 月,开展熟肉制品的卫生质量抽检工作,共采集熟肉制品样本 202 份,合格 113 份,合格率为 55.94%,可见熟肉制品生产加工、包装、储存、出厂检验、销售等环节存在污染,应引起重视.
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医疗器械产品注册前的生产行为应当如何定性
医疗器械生产企业在获得某种产品的《医疗器械注册证》前生产该产品的行为,在医疗器械监督管理中是一个边缘化的问题.对此,一直以来,就有两种不同的观点.一种观点认为,由于生产企业必须将医疗器械产品生产出来才能完成产品的临床试验和注册检验,而该产品一旦获得注册证,就成为了合法医疗器械,厂家生产的这些产品经过出厂检验合格后,即可销售、使用.因此这些注册前生产的产品并非真正意义上的无证产品,而厂家的生产行为也自然不能认定为生产无注册证产品的行为.
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理发美容院使用化妆品及用具的卫生状况调查
为了解我市理发美容院所使用的化妆品及用具的卫生状况,保障人民群众的身体健康,对16家理发美容院销售、使用的化妆品的小包装进行了卫生学调查,对理发、美容用工具的微生物指标进行了监测,对理发美容院的卫生状况进行了调查.调查化妆品小包装上未注明卫生许可证编号的为65%;无产品出厂检验合格证的为87%;无产品出厂日期的为69%;未注明有效使用期限的为83%;"三无"产品为30%,且主要为进口和特殊功效的化妆品,其中进口化妆品所占比例较大,均未获得卫生部的批准文号.
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电机电源供电的检验技术研究
通过分析电机的等效电路，在保持磁通不变的基本方法下，分析了60Hz电机在50Hz的频率下，电机温升、堵转、空载运行的状态，通过试验对比，提出60Hz电动机在50Hz电源的出厂试验中，采用降压17%的等效试验方法是可行的。
