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喝弱碱性水能长寿?
今年我国的西南旱情,使"水"这个关键字一直牵动着我们的神经.国家生活饮用水卫生标准,主要从四方面对水质做了规定,即感官性状、一般化学指标、微生物指标、毒理指标和放射性指标.这些是我们饮用水基本的指标,按目前的科技水平,我们可以认为符合这些标准的水起码是无害的.
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2012—2016年贺州市农村集中式供水水质微生物指标分析
目的 了解贺州市农村集中式供水水质微生物指标污染形势, 探讨相关改进和防治措施, 为提高农村集中式供水微生物指标的质量提供科学依据.方法 按《生活饮用水标准检验方法 》 (GB/T 5750-2006) 对2012—2016年贺州市429处农村集中式供水1 716份水质样品进行微生物指标监测, 统计分析不同条件对水质微生物指标的影响.结果 1 716份农村集中式供水水质微生物指标合格率为35.90%, 在水处理工艺和水源类型种类不同集中式供水微生物指标差异有统计学意义 (P<0.001) .2012—2016年贺州市农村集中式供水水质微生物指标合格率年度变化趋势参差不全.结论 微生物指标同合格率与集中式供水水处理工艺的方式和水源类型等的种类因素有关, 研究显示要提高农村集中式供水水质, 特别是微生物指标的合格率, 应完善水质净化消毒工艺和设施, 加强水源的卫生防护力度, 同时大力普及农村卫生健康教育, 以保障农村居民饮水安全.
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2009年北京市大兴区桶装水监测报告
随着人民生活水平的提高,人们的饮水观念也在不断更新,各种矿泉水、纯净水以其天然、方便的特点,纷纷进入市场,走入千家万户.为了解这些产品的质量,于2009年3~10月对北京市大兴区内销售的矿泉水、纯净水,采用随机抽查的方法,对其微生物指标进行了监测分析,结果报道如下.
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微生物在乳品安全检测中的应用
微生物在乳品安全检测中的应用.主要分为两大类:一类是将以微生物为基础的方法,应用到乳品安全检测中,如用微生物方法检测B族维生素,抗生素等;另一类则是大家普遍熟悉的,对乳品安全指标中非常重要的微生物指标和微生物相关指标进行检测,如检测细菌总数、致病菌、肠毒素等.
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贵州包装饮用水中 污染情况分析
铜绿假单胞菌也称绿脓杆菌,是一种常见的条件致病菌。铜绿假单胞菌在自然界分布广泛,存在于空气、土壤、水体、动物和人皮肤、呼吸道及肠道中。铜绿假单胞菌能够产生溶于水的绿脓菌素、荧光色素、红脓菌素,同时该菌还能够产生内毒素、胞外毒素、外毒素A等十余种致病因子,其中外毒素A为重要的致死因子。在食品检测领域,铜绿假单胞菌是一种非常重要的水源性致病菌,其广泛存在于水源水及各类型包装饮用水中。近年来,随着包装饮用水生产和消费量的不断上升,铜绿假单胞菌污染包装饮用水的报道逐渐增多,甚至引起食物中毒。现阶段,包装饮用水中铜绿假单胞菌污染的问题日益受到重视,包装饮用水中的铜绿假单胞菌已经成为各级监管部门和检测机构重点监测的对象。包装饮用水新国标 GB19298-2014于2015年5月24号正式实施,新国标修改了微生物指标与限量,铜绿假单胞菌被列为必检的微生物检测项目之一。为了掌握新国标实施以来贵州省内生产和销售的包装饮用水中铜绿假单胞菌污染的情况,本文共检测了291个批次的包装饮用水,结果分析如下。
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防腐剂影响微生物指标检验结果的机制分析
本研究选取卫生部及部分委托检查单位提供的416份含防腐剂样品展开研究,使用多种培养基试剂进行检验,探讨其对微生物临床检验指标的影响。
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食品中微生物危害的分析和控制
随着时代的进步与生活水平的提高,人们对食源性疾病以及食品微生物指标不合格等问题更加重视。笔者对食品中有害微生物的来源、种类及其对人体的危害进行了逐一分析与阐述,继而提出了预防微生物污染、防腐保质等相应的控制措施,并阐释了栅栏技术和危害分析和关键控制点(HACCP)系统的具体控制运用,希望能够为我国食品安全工作提供一定的参考。
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远洋船舶生活饮用水的现状调查与研究
目的 为了掌握上海港远洋船舶的饮用水卫生状况,保障船员饮水安全,保护船员身体健康,探索影响船舶饮用水水质的因素.方法在上海港采集远洋船舶装载的饮用水样本分别进行理化分析和微生物检测,研究不同供水方式、不同船龄的船舶饮用水的各项微生物指标和金属指标,通过分析并进行讨论.结果共采集了159艘远洋船舶的水样样本,其微生物指标的合格率为85.53%,金属指标的合格率为76.73%.说明上海港远洋船舶饮用水的水质存在一些卫生学问题.通过统计学分析,尚不能确定船舶自制的饮用水与码头供应的饮用水在微生物阳性率和金属指标数值的总体概率有所不同(P>0.1),但不同船龄(0~10年,11~20年,21年以上)的船舶饮用水的微生物阳性率和金属指标数值的组间比较,差异有统计学意义(P<0.01).结论船龄越小,饮用水的卫生状况就越好.船龄指标提示了作为今后船舶饮用水监督的快速判定标准之一,对于保障船员饮水安全、保护船员身体健康具有十分重要的意义.
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桐乡市足浴场所公共用品微生物污染状况调查
目的:了解桐乡市足浴场所公共用品的卫生状况,为制订相应的管理措施提供科学依据.方法:于2012-2014年对桐乡市36家足浴场所的公共用品抽样进行微生物污染监测.结果:共检测413份样品,合格298件,合格率72.15%;2012-2014年合格率分别为67.59%、71.11%和78.20%;布类合格率高,2012-2014年分别为82.69%、86.96%和95.83%,拖鞋合格率低,3年合格率分别为50.00%、51.43%和60.61%;城市和乡镇足浴场所公共用品合格率分别为71.14%和73.11%,两者差异无统计学意义.结论:桐乡市足浴场所公共用品卫生状况一般,个别种类公共用品卫生状况不容乐观,应加大监督监测,不断提高公共用品卫生质量.
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卫生部关于查处不合格酱卤肉产品的通知
各省、自治区、直辖市卫生厅局、新疆生产建设兵团卫生局:根据卫生部2007年国家公共卫生重点监督检查计划工作安排,有关省、自治区、直辖市对商场和餐饮单位经营、加工的酱卤肉产品进行国家卫生监督抽检,发现18种酱卤肉产品微生物指标不符合卫生标准(不合格产品名单见附件,判定标准为GB 2726-2005<熟肉制品卫生标准>).为保护消费者身体健康,根据<食品卫生法>有关规定,现就做好有关不合格产品查处的工作通知如下:
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2009-2011年北京市西北部城区4类饮用水监测结果分析
目的 对北京市西北部城区近3年瓶(桶)装饮用纯净水、饮用天然矿泉水等4类饮用水的监测结果进行统计分析,发现该地区饮用水的安全问题,以便及时消除隐患.方法 于2009-2011年对北京市西北部城区的20家单位生产、销售或饮用的瓶(桶)装饮用纯净水、饮用天然矿泉水、饮用净水及生活饮用水,依据相应的卫生或质量标准进行监测检验.结果 共检验50件饮用水样品,总体合格率为50.00%,其中饮用天然矿泉水及生活饮用水样品均为合格,瓶(桶)装饮用纯净水样品合格率为36.67%,饮用净水样品均不合格.瓶(桶)装饮用纯净水不合格指标为pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物、菌落总数及霉菌和酵母菌,饮用净水不合格指标为色度、pH值、总硬度、铁、硫酸盐、耗氧量、铅及细菌总数.瓶(桶)装饮用纯净水的pH值超标率为66.67%,且pH测定值高达到8.48,为国家标准上限值的1.2倍.结论 北京市西北部城区近3年瓶(桶)装饮用纯净水及饮用净水检验合格率很低,二者共同的问题为pH值、耗氧量及菌落总数超标.瓶(桶)装饮用纯净水普遍存在pH值超标情况,亟待引起重视.建议加强瓶(桶)装饮用纯净水及饮用净水的主动监测与监督管理.
关键词: 瓶(桶)装饮用纯净水 饮用净水 监测 理化指标 微生物指标 -
1998年~2002年增城市桶装饮用纯净水微生物指标质量调查
为了解我市桶装饮用纯净水的卫生质量,对1998年~2002年在增城市生产和销售的桶装饮用纯净水进行了监督监测.共监测了126份样品,其中44份(35%)样品的菌落总数不合格,39份(31%)样品的大肠菌群不合格,31份(25%)样品的霉菌指标不合格,致病菌指标全部合格.
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米白酒厂卫生学调查前后
米白酒是以大米为原料的一种发酵酒,它是江苏的启东、海门一带沿海地区群众喜食的传统地方酒.历年来米白酒微生物指标的合格率(简称合格率)低的问题一直困扰着食品卫生监督机构,通过对原始资料的分析、现场卫生学调查和改进工艺后的反馈调查,确定了影响米白酒合格率的关键环节,提出了酒厂改进方案,收到了显著的效果.
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卫生部办公厅关于食品卫生标准相关问题的复函
中国商业联合会:你单位<关于修改GB 2711-2003<非发酵豆制品及面筋卫生标准>等产品卫生标准中个别指标的申请>(中商会行[2007]3号)收悉.经研究,现函复如下:一、关于<非发酵豆制品及面筋卫生标准>中微生物指标
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1997~1998年广东省纯净水微生物检测结果分析
近年来,随着人民的保健意识增强,饮水观念的更新,纯净水以其纯净、不含杂质及添加物深受消费者的喜爱.各种瓶(桶)装纯净水已走进千家万户.但由于纯净水不允许添加任何防腐剂和抑菌剂,受污染的纯净水中的微生物会迅速增殖,不仅危害到消费者的身体健康,还使企业蒙受到重大的经济损失.为了解广东省纯净水的产品质量.我们对1997~1998年78家324份纯净水进行了微生物指标的监督检测.现将结果报告如下.
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关于生活饮用水的科普知识--微生物指标解读
普及生活饮用水科普知识,使人们了解国家生活饮用水各项指标的卫生学意义,了解生活饮用水现状及问题。该文介绍了依照国家的<生活饮用水标准检验方法>(GB/T5750.12-2006)对水质科采集的样品进行微生物检验后的水质合格情况如城市末梢水合格率达99.2%,农村自来水合格率82.5%,而水源水只有50.9%。提出要减少疾病,促进健康应加强水网建设。
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399份生活饮用水微生物指标检测与分析
目的 了解长春市生活饮用水中的微生物指标检出情况, 为有关部门加强饮用水监督管理提供科学依据. 方法 按照《生活饮用水卫生标准检验方法》(GB/T5750-2006) 和《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006) 进行水样中的菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌的检测和评价. 结果 2013—2014年共检测长春市生活饮用水399份,合格率为92.48%;2014年生活饮用水合格率高于2013年(χ2=4.32,P<0.05);影响水质合格率的指标是总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌和菌落总数;出厂水合格率高,为100.00%,井水合格率低,为81.25%;在枯水期水样的合格率高于在丰水期的合格率(χ2=17.17,P<0.05). 结论 长春市水质卫生质量逐年改善,但饮水安全还存在一定程度风险. 应加强对井水、末梢水及二次供水的卫生管理,尤其应加强丰水期生活饮用水的监测和监督,以保障市民饮用水安全.
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铁路地区生活饮用水微生物指标检测分析
目的 针对铁路地区生活饮用水微生物指标检验结果进行分析,为预防水污染的发生提供相应对策.方法 随机选择2013年6月-2014年6月期间,某铁路地区的生活饮用水的二次加压水水样200份、出厂水水样200份,分散式供水水样200份,作为该次研究的对象,对水样中的微生物指标进行检验.结果 该次抽检中的200份二次加压水水样中,菌落总数合格的有189份,合格率为94.50%,总大肠菌群合格为196份,合格率为98.00%.200份出厂水水样中菌落总数合格的有174份,合格率为87.00%,总大肠菌群合格为181份,合格率为90.50%.200份分散式供水水样中菌落总数合格的有159份,合格率为79.50%,总大肠菌群合格为163份,合格率为81.50%.二次加压水水样中的菌落总数合格率与总大肠菌群合格率分别与出厂水、分散式供水水样中的菌落总数合格率与总大肠菌群合格率有显著差异,P<0.05,具有统计学意义.出厂水、分散式供水水样中的菌落总数合格率与总大肠菌群合格率有显著差异,P<0.05,具有统计学意义.结论 从铁路地区的生活饮用水微生物指标检验结果得出,该地区的分散式供水受到的污染为严重,其中菌落总数合格率比总大肠菌群合格率低.
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无锡市芦村污水处理厂除污效果卫生学评估
我国1996年颁布的<污水综合排放标准>对各种排污单位的排放指标作出了明确规定.这些指标主要是理化指标,微生物指标只是针对医院污水,而城镇污水处理厂出厂水微生物指标未行明确规定.为此,我们对无锡市芦村污水处理厂除污效果进行了卫生学评估,结果报告如下.
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3种红细胞制剂在保存过程中的质量观察
红细胞成分血是临床常用血液制剂,需求量不断增加。但是目前国内尚缺乏规范的红细胞成分血的加工标准,各地血站制备红细胞成分血的方法也不尽相同。在我国新版的《全血及成分血质量要求》[1]中仅对红细胞成分血制剂的外观、容量、血细胞比容、血红蛋白含量、储存末期溶血率以及微生物指标有具体要求外,对反应红细胞活性功能的一些指标及在保存过程中的理化性质变化未作系统要求。