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喝弱碱性水能长寿?
今年我国的西南旱情,使"水"这个关键字一直牵动着我们的神经.国家生活饮用水卫生标准,主要从四方面对水质做了规定,即感官性状、一般化学指标、微生物指标、毒理指标和放射性指标.这些是我们饮用水基本的指标,按目前的科技水平,我们可以认为符合这些标准的水起码是无害的.
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饮用水卫生知识问答
1.什么是生活饮用水,有什么卫生要求?生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水.我国现行的《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)对生活饮用水水质规定了严格的卫生要求,即感官性状良好,透明、无色、无异味和异臭,无肉眼可见物,不含有病原微生物,水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害.
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气相色谱条件对有机磷农药分析的影响
《生活饮用水卫生标准》5749-2006要求生活饮用水需检测敌敌畏、乐果,毒死蜱,甲基对硫磷、马拉硫磷及对硫磷6种有机磷.此6种有机磷农药使用广泛,水源水中时有检出.常用的有机磷检测方法是气相色谱火焰光度检测器检测,保留时间定性,峰高或峰面积定量.而《生活饮用水检测标准》GB/T 5750-2006中毒死蜱的色谱条件与另外5种有机磷不同,需单独检测.但当饮用水中同时存在毒死蜱和甲基对硫磷时检测容易发生峰重叠,影响定性及定量.
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大体积进样测定饮用水和水源水中的溴酸盐
溴酸盐是饮用水经臭氧消毒过程中产生的副产物.饮用矿泉水强制性国家标准《饮用天然矿泉水》 (GB 8537-2008)中,规定限值为0.01 mg/L.我国现行的《生活饮用水卫生标准》亦规定溴酸盐限值0.01mg/L,与世界卫生组织的标准一致.饮用水和水源水中的溴酸盐的检测,主要采用离子色谱法,为了进一步确保分析数据的准确性,并对离子色谱柱及离子色谱仪给予必要的保护,需要采用离子色谱前处理柱,去除样品中杂质离子.实验证明,样品前处理过程对于保证结果的准确性和重现性有至关重要的作用.
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2013-2015年某农村地区井水水质检测结果分析
目的:了解长沙市2013-2015年某农村地区井水的卫生状况,为保障农村饮用水水质安全,提供科学依据.方法:依据《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)进行分析.结果:共检测水样216份,合格率为60.65%.枯水期的合格率高于丰水期,差异有统计学意义(P< 0.05).结论:长沙市某农村地区部分水质不符合饮用标准,应加强管理和宣传教育.
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关于高锰酸钾法检测生活饮用水耗氧量的几点问题的思考
耗氧量作为生活饮用水卫生标准水质常规检测指标,综合反映了水体被水中还原性物质(包括有机物和无机物)污染的情况。目前,我国生活饮用水中耗氧量的测定与评价按照《生活饮用水卫生标准检验方法》(GB/T 5750-2006)和《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006进行)。根据标准规定,耗氧量的检测需要酸性高锰酸钾滴定法,在实际检测工作中遇到了以下几点问题和疑惑:①锥形瓶的预处理;②高锰酸钾溶液浓度的稳定性;③校正系数的意义;④加热方式对检验结果的影响。本文围绕这几点问题作了简单的探索与研究。
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气相色谱在饮用水水质检测中的应用
气相色谱法的概念
检测水质在全国范围内都受到了重视,《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006中,水质指标由过去的35项增加到现在的106项。气相色谱法是50年代后迅速发展起来的一种对复杂混合物中各种组分的分离和分析技术。色谱法也被称为层析法,主要是用于水质检测分析化学并配合适当的检测手段,这种技术早应用于分离植物的色素,将含有植物色素的石油醚倒入放有碳酸钙的玻璃试管中,玻璃试管将会出现颜色混合的谱带,紧接着再用纯石油醚冲洗,谱带将会逐步分开成几种不同颜色的谱带,继续冲洗就将得到各种颜色的色素,然后对这些色素进行鉴定,色谱法也因此而得来。 -
包装饮用水新国标,让水喝的明明白白
基于《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)及《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)基础而制定的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)于2015年5月24日起正式实施。以后除天然矿泉水另有国标外,市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,消费者选择饮用水将更加简单。新国标适用于除矿泉水之外的可直接饮用的包装饮用水,并规定包装饮用水名称应当真实、科学,不能用水以外的一种或若干种成分命名,从而将目前市场上不同品类的包装饮用水纳入统一的监管标准。这也意味着,让人眼花缭乱的“矿物质水”、“富氧水”、“小分子团水”,“活化水”、“功能水”等各种“概念水”将退出市场。
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包装饮用水新国标,让水喝的明明白白
基于《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)及《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)基础而制定的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)于2015年5月24日起正式实施。以后除天然矿泉水另有国标外,市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,消费者选择饮用水将更加简单。新国标适用于除矿泉水之外的可直接饮用的包装饮用水,并规定包装饮用水名称应当真实、科学,不能用水以外的一种或若干种成分命名,从而将目前市场上不同品类的包装饮用水纳入统一的监管标准。这也意味着,让人眼花缭乱的“矿物质水”、“富氧水”、“小分子团水”,“活化水”、“功能水”等各种“概念水”将退出市场。
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离子色谱-串联质谱法测定牛奶中氯酸盐和亚氯酸盐
牛奶在加工包装过程中涉及各种器皿的清洗和消毒,亚氯酸盐和氯酸盐作为对人身体健康有害的物质,很可能趁机潜入并存在于成品牛奶产品中,因此有必要对牛奶中的亚氯酸盐和氯酸盐进行检测。消毒剂副产物(disinfection by-products,DBPs)是指消毒剂与水中天然有机物反应后生成的物质。目前市售饮用水消毒剂主要有液氯、二氧化氯和臭氧。亚氯酸盐是二氧化氯消毒副产物,氯酸盐为二氧化氯原料带入,这两种物质均对人体有害。亚氯酸盐可导致高铁血红蛋白和溶血性贫血,且具有较强的致突变性,国际癌症研究中心(IARC)已将亚氯酸盐列为致癌物,氯酸盐为中等毒性化合物。GB/T 5749-2006《生活饮用水卫生标准》中规定,亚氯酸盐和氯酸盐的限量均为0.7m g/L。本文采用IC-MS/MS方法,建立了同时测定亚氯酸盐和氯酸盐的离子色谱方法。此方法极大地降低了基体干扰,提高了分析方法的信噪比和灵敏度,该方法应用于牛奶样品中亚氯酸盐和氯酸盐的同时测定,并得到了良好的结果。
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卫计委解读《食品安全国家标准包装饮用水》
近日,国家卫生计生委对《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)进行了问答解读。
关于该标准的制定情况,是根据原卫生部《关于印发2010年食品安全国家标准清理整顿工作方案的通知》(卫办监督发〔2010〕106号),浙江省卫生监督所、中国饮料工业协会、国家饮用水产品质量监督检验中心、舟山市卫生监督所等承担《食品安全国家标准包装饮用水》起草组工作。起草组分析了国内外包装饮用水相关标准及安全指标要求,在《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB 19298-2003)及《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB 17324-2003)的基础上,整合修订形成了《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298-2014)。该标准由国家卫生计生委于2014年12月24日批准发布,自2015年5月24日起实施,标准中对包装饮用水的标签标识要求(4.1和4.2)自2016年1月1日起实施。 -
2015年某农村地区生活饮用水水质分析
水是生命之源,与人们的生活息息相关,居民饮用水安全直接关系到广大群众的健康,获得卫生、安全的饮用水是生存和发展的基本要求。为了解长沙市某农村地区生活饮用水卫生状况,分析存在的问题,保障居民饮用水安全,本文依据《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)对该地区2015年井水水质检测结果进行分析。结果表明,2015年长沙市某农村地区井水合格率为60.65%;枯水期和丰水期的合格率分别为69.44%、51.85%,差异有统计学意义(χ2=7.003, P=0.008<0.05);各单项指标检测水样合格率各有不同,其中铁和pH合格率较低。长沙市某农村地区部分井水水质存在不同程度的污染,应加强供水设施的改造和管理,保障居民饮用水安全。
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对62份乡镇食品企业生产用水卫生学调查
水是食品生产中的重要原料,水质的好坏将直接影响到产品的质量和卫生,因此要求食品生产经营者在生产经营过程中的用水必须符合《生活饮用水卫生标准》。同时由于产品性质的特殊性,对饮料、酒类等企业有着更高的水质要求。乡镇食品企业,由于其所处地理位置大多远离城市集中供水网络,大都采用地表水或地下水经处理后用于食品生产过程,其处理方式和处理效果又往往由于资金、设备、技术等原因有很大差别。为摸清我县乡镇食品生产企业的生产用水卫生状况,我们于1998年至2000年7月,对我县部分乡镇食品企业的水质卫生情况进行了一次调查,现将调查情况报告如下。
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贯彻生活饮用水卫生标准,确保农村饮用水卫生安全
《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006),(以下简称新标准)已于2007年7月1日开始施行,新标准充分体现了"以人为本"的思想,它的实施必将促进我国饮用水事业的发展,尤其是促进8亿农民生活饮用水的改善.同时,我们也应该看到,由于我国农村经济水平和技术条件相对比较落后,在农村地区要全面落实新标准尚需付出巨大努力.本文拟就此作出一些探讨,希望能抛砖引玉.
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北京市生活饮用水达标经验谈
北京市是全国饮用水水质已达标的少数几个城市之一,按新标准《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)检测,106项标准均合格.该市生活饮用水卫生管理的历史可追溯到1928年,经过一个世纪的摸索,形成了具有首都特色的饮用水卫生保障体系.其经验是:分析供水系统的各个环节,找出关键控制点,在政府统一协调下,社会各部门建立联动机制各负其责,保证居民饮水安全.
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齐齐哈尔市桶装纯净水卫生现状及对策探讨
桶装饮用纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为原料,通过电渗析法,离子交换法,反渗透法,蒸馏法等方法制得的,密封于容器中,不含任何添加物,置于饮水机上制冷或加热,亦可直接饮用水。目前,齐齐哈尔市有桶装纯净水厂16家,平均日产量2000桶。……
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龙里县农村改水后水质与介水肠道传染病调查
我们1993年~1998年连续对龙里县农村改水点水质进行监测与介水肠道传染病调查,报道如下.1.材料与方法:根据不同水源类型、改水点分布、受益人口分布等特点,对有代表性的8个乡镇10处水源改水点出厂水在枯水期、丰水期2次采样,按照国家<农村实施生活饮用水卫生标准准则>所规定项目和<生活饮用水标准检验方法(GB5750-85)>进行检验和评价,凡有1项超过二级水质标准的为不合格,并与改水前水质检验结果作比较.改水前后水质检验有严格质量控制.以统一调查表格对采样水厂及水源周围进行卫生学调查.介水肠道传染病以各乡镇卫生院每年上报调查点改水前后各3年传染病疫情报告为准,分别计算与饮水有密切关系的痢疾、甲型肝炎、伤寒等肠道传染病患病率,并以改水前患病率作为自身对照.
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铍试剂Ⅲ分光光度法测定水中铝
铝是一种常见的元素,迄今为止,尚未证实它属于人体必需元素.专家认为摄入过量的铝可能与退行性脑变性病有关.大多数天然水中都含有铝,饮水是人体摄入铝的主要途径之一,生活饮用水卫生标准规定其限定值为0.2 mg/L.水中铝的测定方法现有原子吸收法、荧光法、比色法等,这些方法有的灵敏度低,有的样品前处理麻烦.铍试剂Ⅲ测定水中铝的分光光度法具有操作简便、灵敏度高,干扰物质少,有良好的准确度和重现性等特点,报告如下.
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再论国家生活饮用水卫生标准中总α和总β放射性指标的初筛意义
为了保证公众健康,在1986年颁布的国家<生活饮用水卫生标准>中增加了总α比活度为0.1 Bq/L和总β比活度为1 Bq/L的放射性标准[1].2001年卫生部颁发了<生活饮用水水质卫生规范>(以下简称<水质卫生规范>),规定生活饮用水水质的总α放射性参考水平为0.5 Bq/L,总β放射性参考水平为1 Bq/L,并且强调,该放射性指标规定数值不是限值,而是参考水平,饮用水放射性水平超过该规定数值时并不说明该水质不适用于生活饮用,而应进行放射性核素分析,决定能否饮用[2].
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白城市2004~2006年集中式生活饮用水水质监测统计分析
白城市城镇自来水水源都是深层地下水,历年来饮用水污染事件极少发生.但水质并不是完全符合国家生活饮用水卫生标准,还有一些项目超标.饮用水与食品一样,都是人类赖以生存的物质基础,水质的好坏直接涉及到老百姓的生活质量和健康水平.