首页 > 文献资料
-
圣女果的食用价值
圣女果别名小西红柿、葡萄番茄等。一年生草本植物，属茄科番茄属，其植株高可达2米，果实有多种颜色，以红色为常见，另外还有黄色和绿色等，其果形一般为椭圆形。圣女果在国内能一年四季栽培，具有丰富的资源。圣女果是番茄大家族中的一员，但与普通番茄做对比，圣女果所含的营养物质要高的多。目前人们还存在着圣女果到底是否为番茄转基因食物的疑问。经过专家分析，圣女果并非转基因番茄，反而是原始的番茄品种，其可以由?DNA序列分析证实。随着生活水平的日益提高，人们对健康的重视也逐步增强，天然的食品越来越受到热爱。圣女果因其精制小巧且物美价廉备受人们喜爱。同时在营养价值方面，经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用；还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当做美容水果，具有减少皱纹的作用。
-
亲近番茄,拥抱健康
番茄为茄科番茄属中以成熟多汁浆果为食用对象的一年生草本植物.番茄起源于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔地区,现在世界各地普遍栽培,是全世界栽培多的蔬菜之一.
-
菜中之果番茄
番茄,别名西红柿、番柿、狼桃、洋柿子、金苹果、爱情果等,为双子叶植物纲茄科番茄属一年生草本植物.
-
小小番茄功效大
番茄,别名西红柿、番柿、狼桃、洋柿子、金苹果、爱情果等,为双子叶植物纲茄科番茄属一年生草本植物.番茄是一种既可当做水果,又可作为蔬菜的果实,是我们日常餐桌上常见的食物.它味道酸甜可口,营养丰富.含有维生素(A、C、P、B1、B2)、胡萝卜、素、蛋白质、无机盐(钙、锌、钾、铁、磷、锰、铜、硒、碘和镁等)、碳水化合物,以及烟酸、苹果酸、柠檬酸、番茄红素、芦丁、谷胱甘肽、生物碱等多种物质.其中,维生素C的含量是苹果的3倍,硫胺素、烟酸的含量更堪称是蔬果之冠.番茄的营养成分较为全面,人体所需要的营养它基本上都能供给.
-
西红柿籽发芽是被辐射了?——NO
流言:西红柿籽发芽是转基因或者受到辐射,因为之前“受到福岛核电站辐射”的番茄有这样的情况,所以这样的番茄有问题!真相:种子萌发是自然规律,无需担心.番茄属于浆果,一般来说,它的种子会有一个休眠期,主要取决于两个因素:一是番茄的胎座内脱落酸的浓度,二是番茄的胎座本身的有机酸含量.
-
食养佳品西红柿
西红柿系茄科番茄属的一年生植物的果实.西红柿,又叫番茄、番柿、火柿子.原产于拉丁美洲西部秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的安第斯山脉高原地带,17世纪由意大利传入我国.开始时是作为庭院里的观赏植物,到18世纪末才做为蔬菜,而受到人们的普遍欢迎.在我国落户仅一百来年,而大面积栽培也只有五六十年的历史.
