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选粒文献资料
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药膳抗衰老
松麦鱼米原料:青鱼肉200克,松子仁50克,麦冬20克.制作:青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好,入油锅爆熟备用.松子选粒大而整者备用.麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟.起油锅,油热时将鱼米倒入略炒后,加入松子和蒸熟麦冬同炒匀,加酒、少许姜末及适量盐、糖后,翻炒,加少许鲜汤煮片刻盛起即成.可作菜肴常吃.
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夏日米茶香
钟祥人酷爱米茶.刚一入夏,当地的大街小巷便出现一道奇观:一口口大炒锅一字摆开,升腾的火热的气焰,推送着淡淡的炒米清香,在这座小城里荡漾.米茶好吃米难炒,米炒得怎样,直接关系到成品的质量.先将锅烧至八成热,大米(选粒大饱满的,无须淘洗)入锅后用文火慢慢地焙炒.米在锅里发出“咝咝”的声音,如同一支和着清风流水的曲子.当白白的米粒渐渐泛黄,米香开始向四周弥漫时,炒米的步骤就算完成了.
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自制抽屉式丸剂筛选装置
用泛制方法制备的丸剂例如水丸、水蜜丸、部分浓缩丸及糊丸等在泛制丸粒过程中,往往出现大小不均和畸形的丸粒,必须经过筛选以求均匀一致,保证丸粒圆整、剂量准确.筛选的工具有手摇筛、振动筛、滚筒筛、选粒机及立式检丸器.这些工具可选择用于丸粒干燥前后的筛选.对医院制剂室来说,通常丸剂生产量不是很大,一般使用不同目数的金属筛或者手摇筛.
