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富硒藻蓝蛋白文献资料
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富硒藻蓝蛋白对小鼠免疫功能及抗氧化活性的影响
近年来,有关硒的药理作用的研究报道很多,如硒可预防克山病的发生,有防止肿瘤发生、抑制肿瘤细胞增殖的作用,提高机体免疫功能[1～3],但硒在无机状态下是易于中毒的元素,因此制备与提取理想的有机硒化合物将是今后一段时间应用研究与开发的热点.本研究以螺旋藻为载体,在培养中加入亚硒酸钠(Na2SeO3),通过生物转化获得富硒藻蓝蛋白.藻蓝蛋白是螺旋藻中的一种捕光色素复合蛋白,含量很高,占干重的20%左右.有研究表明,藻蓝蛋白能提高淋巴细胞活性,通过淋巴系统提高机体免疫功能,全面增强机体的防病、抗病能力[4].本研究是以富硒藻蓝蛋白为研究对象,研究其对小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响,并与藻蓝蛋白进行了比较.
