清明食俗看营养
摘要：
清明节在每年的4月5日前后，是我国民间的重要习俗。在漫长的岁月中，清明节形成了一些颇具特色的饮食民俗。
清明节在饮食民俗上有个显著特点，即早在春秋时，清明不生火做饭，只吃事先准备好的冷食，也即“寒食”。寒食，历代叫法不同，《齐民要术》中称“细环饼”，《本草纲目》中又叫“捻头”。从文献记载来看，就是馓子、清明饼之类食品。清明寒食之俗的形成，相传与纪念春秋晋国贤臣介子推有关，《左传》、《后汉书》等均有这方面的记载。至唐代时，清明寒食仍很器重，唐代诗人卢象在《咏寒食》诗中写道：“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋为一人。”唐代诗人韦庄的“内官初赐清明火”，是说寒食后第三天，由宫内传火炬出，赐与近臣。当时清明节除了吃冷粥、冷饼之类冷食外，还在寒食前制作了许多“甜饧”，即麦芽糖。唐代李商隐的“粥香饧白杏花天”，就描写了当时寒食的情景。宋代时，有钱的人家在清明节前用面粉和枣泥制成形似燕子的点心叫“枣锢飞燕”。宋代《东京梦华录》对此描述道：“用面造枣锢，飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之子推燕。……节日，坊市卖稠饧、麦糕、乳酪、乳饼之类。”宋代清明节还吃一种叫“馓子”的油炸食品，苏东坡曾作《馓子》诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”明、清代清明食俗基本沿袭了唐宋以来的风俗。但清代时，清明食俗已不局限于寒食，而且热食也成为应节食物，如清代的《吴门竹枝词》所写：“相传百五禁厨烟，红藕青团各祭先。熟食安能通气臭，家家烧笋又烹鲜。”就说明了当时清明节已出现热食的情形。
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治疗乙肝:大显身手直接灸法
治疗乙肝,宜采用直接灸灸法是针灸的一个重要组成部分,但近些年来由于各种原因,医生重针轻灸,患者也渐渐遗忘了灸法的作用,致使许多疾病没有得到灸法的治疗,是十分可惜的.
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珍惜唾液有益健康
关键词： 唾液 -
守"肤"健康,战"痘"不歇
恼人青春痘6迷思由于俗称为"青春痘",所以很多人都认为长痘痘是青春期或发育阶段的肌肤毛病.其实,痘痘并非青春期人士的专利,而是常见的慢性皮肤问题之一,可以影响任何年龄层人士.尤其在气候炎热的热带地区,痘痘更是无孔不入,轻则在脸部、背部和胸前长出几颗,严重则会影响面容,若置之不理,更可能留下永久疤痕.
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检验医学对疾病诊疗到底有何作用
医学检验在临床医学上有着不可替代的作用,通过检验患者的体液、血液、排泄物、感染微生物等标本,为临床医生提供诊疗依据.医学检验是一项"系统工程".早些年,检验医学科被大家俗称为"化验室",现今,检验医学科的作用不再局限于完成标本的检测和报告的发放,而是深入参与到整个临床的诊断和治疗过程中.
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"妄补"有害减害有方
李大娘年过六旬,体质一直不错,不仅与种种老年病无缘,平时连伤风感冒之类的小毛病也很少犯.只是,在今年初冬时,她患了一场重感冒,并引发严重肺炎,住院治疗十多天才稳住病情.出院回家后,她感觉身子很虚弱,大不如前,想到患病期间亲友探望她时,送了不少鹿茸、人参、当归之类的补药,这下正好派上了用场.她每天都选用一两味补药熬汤喝.
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女性尿失禁解困招术多
尿失禁是指排尿失去意识控制或尿液不自主地流出,其发病率随着年龄的增加而增加.但在任何年龄段,女性发生率均为男性的2倍,成为一个十分尴尬并困扰女性身心的问题.在国外调查4000个健康青年妇女中,51.7%的人在咳嗽、打喷嚏、大笑、提重物时有程度不等的溢尿现象.在美国,约有上千万人深受尿失禁的困扰,其中大部分为女性,仅这方面的医疗费用与护垫类防漏尿产品的销售金额,每年就高达100亿美元.
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摩鼻护鼻治感冒
鼻子是人体重要的呼吸器官.据研究证实,冬季之所以易患感冒,与鼻腔温度下降有关.当鼻腔黏膜温度下降到32摄氏度左右时,局部血液循环便明显迟滞,免疫细胞的吞噬能力也随之下降,各种病毒便乘虚而入.近年来的研究还发现,老年性痴呆症与鼻腔病毒的入侵有关.可见,加强鼻的保健是十分必要的.
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诱发中风的危险因素
人们通常把发生中风的原因称为危险因素.有些情况或疾病一定会引起中风的,称为绝对危险因素;有些情况或疾病可能会引起中风,称为相对危险因素;只和中风有间接关系的情况或疾病,称为附加危险因素.
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诊断冠心病可以选择"四级跳"
冠心病是一种常见高发疾病.如何确诊,并进行有效治疗呢?通常有4种检查方法可以选择.分别是:心电图(包括静息心电图、运动平板心电图和24小时动态心电图)、心脏彩超、64排CT、冠脉造影检查.在循序渐进的情况下,可以选择逐步升级的方法进行临床诊断.
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过节谨防"过度娱乐综合症"
春节是中华民族的传统佳节,家家沉浸在送旧迎新的欢乐中.春节连续放假多日,人们可以尽情欢聚、吃喝、娱乐.但切勿"乐而忘忧",即在欢乐中要注意防范病痛.如过度娱乐、过度吃喝、家务劳动超负荷、迎来送往应酬过多,以及过度兴奋和情绪激动等等,这些因素会成为多种"节日综合症"的诱因,给欢乐喜庆的节日气氛涂上不和谐的悲剧色彩.
