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甘肃油松针叶氨基酸成分的研究

邓毅;陈晖;王淳;张艳萍;杨韬;李学军

摘要: 目的:研究松科植物油松松针叶中氨基酸的成分及含量.方法:利用732阳离子树脂交换分离提取法,经日立835-50型高速氨基酸自动分析仪进行成分、含量测定.结果:油松针叶含有18种氨基酸,其中精氨酸等4种氨基酸的相对含量高于马尾松(P<0.05).在人体所必需的8种氨基酸中,尤以苯丙氨酸、赖氨酸含量突出,明显高于马尾松(P<0.05).结论:甘肃产油松针叶中含有大量氨基酸等丰富的营养物质.

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