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食醋清洗水果

廖德寅

摘要: 把1杯(约150毫升)食醋加入盆内,搅动后,将不同的水果、蔬菜放人浸15分钟,此时的水会变得异常浑浊,水果则会充满亮光,没有腊质或污物附着在水果上.此法尤适于清洗那些不能削皮的果蔬,如草莓、葡萄、山楂、西红柿、青椒和黄瓜等.清洗过的水果、蔬菜可存放1周.

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