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长寿菜海带

潘春华

摘要: 海带是一种在低温海水中生长的海藻类植物,属褐藻门海带科药材称昆布.藻体褐色,扁平成带状,长的可达七米,基部有固着器——树状分枝,用以附着海底岩石,我国北部沿海及浙闽沿海有大量养殖,是超市、菜市场上常见的海产品之一.海带的营养价值很高,且有一定的药用价值,又兼有别致的色调,绝妙的口感,因此赢得食者的赞美,是一味常吃不厌的佳肴,具有"长寿菜"之美誉.

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