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无梨不成蜜

温长路

摘要: 蜜蜂酿蜜要以花粉作酵,其中梨花是好的.离开梨花,就难得有上好的蜂蜜了.《本草纲目》赞梨花蜜说:"雍洛间有梨花蜜,白如凝脂."蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水分蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封.所以,花就成为蜂蜜的第一原料,花的好坏对蜜的影响很大.

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