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土豆的神奇功效
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效.新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着.人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有不良反应,土豆是天然的美容佳品.
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气相色谱法快速测定面粉中过氧化苯甲酰
过氧化苯甲酰(Benzoyl Peroxide)简称BPO,作为面粉改良剂对面粉有着显著的增白作用.国标GB2760-1996[1]规定面粉中的BPO限定使用量为0.06 g/kg.其测定方法国标GB/T18415-2001[2]一、二法均采用气相色谱法.在使用过程中,我们认为一法测定时间周期较长,且一法样品前处理操作烦琐复杂,二法检测浓度只能勉强满足评价标准.本文在参考国标方法及有关文献[3,4]的基础上,建立了简便快速地测定面粉中过氧化苯甲酰的分析方法,取得了满意的结果.现介绍如下.
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气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰
过氧化苯甲酰作为面粉改良剂对面粉有显著增白作用.GB 2760-96规定面粉中过氧化苯甲酰的使用限量为0.06g/kg,过多将对小麦中β-胡萝卜素,维生素A、B、E有较强的破坏作用.目前国家标准中还没有制订面粉中过氧化苯甲酰的测定方法.国内外有分光光度法[1]的报道,操作较为繁杂.本文提出的方法参考了文献[2]及GB 5009.29-85食品中苯甲酸的气相色谱法测定,经多次反复实验证明,其准确度、精密度均符合实验要求.1 材料与方法1.1 原理样品经酸化处理后,过氧化苯甲酰被铁粉还原成苯甲酸,用乙醚提取浓缩后,用附FID检测器的气相色谱仪进行测定,与标准系列比较定量.1.2 仪器与试剂 103型气相色谱仪(具FID检测器,上海分析仪器厂),无水乙醚(不含过氧化物),石油醚(沸程30~60℃),盐酸(1+1),加入少量盐酸(1+1)酸化的氯化钠酸性溶液(40 g/L),苯甲酸标准溶液[准确称取苯甲酸0.200 0 g于100 ml容量瓶中,用石油醚-乙醚(3+1)混合溶剂溶解后稀释至刻度,此溶液每毫升相当于2.0 mg苯甲酸],苯甲酸标准使用液[吸取适量的苯甲酸标准液用石油醚-乙醚(3+1)稀释至每毫升相当于50、100、150、200、250 μg苯甲酸],无水硫酸钠.以上试剂均为AR.
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增白剂中过氧化苯甲酰测定方法探讨
过氧化苯甲酰(BPO)被广泛应用于面粉改良剂中,对面粉有显著增白作用,如果过量摄入会对人体造成不良影响,GB2760-1996[1]规定面粉中BPO限定使用量为 0.06 g/kg.在增白剂应用于面粉前对其BPO含量进行初步检测,有助于判断增白剂的质量优劣,并对其按剂量使用有很大的指导作用.测定BPO一般采用气相色谱法[2]和高效液相色谱法[3],而BPO在增白剂中含量较高,其共存成份(主要为淀粉及磷酸盐等)干扰少,可用碘量法对其进行检测,该法平均回收率达 94.6%,结果令人满意.