您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
里氏木霉文献资料
-
里氏木霉产胞外多糖发酵条件的优选研究
目的：建立简便有效的里氏木霉胞外多糖提取发酵工艺，为木霉胞外多糖的进一步开发利用奠定基础。方法以粗胞外多糖产量为指标，采用单因素试验优化发酵培养基配方，利用正交试验对摇瓶培养过程中的发酵液初始 pH、孢子接种量、发酵温度及发酵时间进行优选。结果里氏木霉发酵佳控制参数为：培养基配方为蔗糖50 g/L、酵母粉20 g/L、K2HPO4·3H2O 8 g/L、MgSO40.5 g/L；发酵条件为发酵液初始 pH5.0、孢子接种量10%、发酵温度28℃、发酵时间190 h。优选发酵条件下里氏木霉粗胞外多糖产量达到21.6 g/L（RSD=2.54%， n=3）。结论优化的里氏木霉胞外多糖发酵提取工艺是一种简便、合理、可行和产量较高的提取工艺。
-
里氏木霉β-葡萄糖苷酶的研究进展
本文系统介绍里氏木霉β-葡萄糖苷酶的概况、酶学特性、结构、催化机理,以及近年国内外的应用现状和研究前景.
