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红球藻提取物大鼠90d喂养试验与致畸试验研究
天然虾青素在食品添加剂、保健品、制药业、化妆品等方面都有广泛的应用.国内外关于虾青素致畸试验的报道较少,有研究发现虾青素未引起胎兔畸形率的增加[1].红球藻富含虾青素,是商业虾青素产品的良好来源.但关于红球藻提取物尚缺乏系统的毒理学安全性评价,一些研究未按照良好实验室规范或采用低剂量虾青素来研究[2-3].还有一些评价研究只进行了虾青素而非红球藻提取物的毒性评价.John等[4]2008年评价了富含虾青素的微藻的急性和亚慢性毒性,认为无明显毒性.
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天然虾青素90天喂养试验研究
目的 评价天然虾青素的食用安全性.方法 96只SD大鼠,雌雄各半,分为4个剂量组,分别给予1.0 g/kg、2.0 g/kg、4.0 g/kg受试物,对照组给予色拉油.连续灌胃90 d.结果 大鼠一般表现良好,生长发育正常.对体重、食物利用率均无明显影响,对大鼠肝功能、肾功能、血液学指标无明显影响.组织病理学检查显示,除有少许常见自发病变外,均未观察到与摄入样品有关的组织病理学改变.结论 天然虾青素大鼠90 d喂养试验,大未观察到有害作用剂量(NOAEL)>4.0 g/kg.
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补益类药物虾青素对输尿管梗阻性肾氧化损伤及血液流变学影响
目的 构建大鼠单侧输尿管梗阻(UUO)模型,探讨补益类药物虾青素对UUO模型所致肾脏氧化损伤及血液流变学的干预作用.方法 50只成年健康SD大鼠(雌性),随机分组:分别为模型组(UUO组)、伪手术组(Sham组)和天然虾青素组(高,中,低三个剂量),共5组,每组各10只.对UUO组和虾青素组的大鼠左侧输尿管进行结扎并切断,Sham组则不进行结扎.虾青素组于术后次日灌胃给予虾青素[100,50,25 mg/(kg·d)],UUO组和Sham组给予等量食用级红花籽油,连续处理14天后,取腹主动脉取血检测血液流变学变化,取左肾组织匀浆后检测丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性.结果 与对侧肾脏相比,肉眼及HE染色后光镜下观察可见UUO组和虾青素组梗阻侧结扎的左肾有病理变化,而虾青素100 mg/kg剂量和50 mg/kg剂量组病理变化较UUO组减轻明显,较之伪手术组,UUO组左侧肾皮质SOD活性、红细胞计数、红细胞压积和红细胞聚集指数均降低显著(P＜0.05,P＜0.01),MDA含量、全血高切、中切、低切粘度、血浆粘度、全血还原粘度显著升高(P＜0.05,P＜0.01);较之UUO组,虾青素组SOD含量明显升高(P＜0.05),MDA含量则明显降低(P＜0.05),且呈一定的剂量依赖效应.虾青素组的红细胞计数和红细胞压积明显升高(P＜0.05),全血高切、中切、低切粘度及还原粘度均降低明显(P＜0.05,P＜0.01).结论 使用补益类虾青素50mg/kg以上,可明显减轻单侧输尿管梗阻所致肾脏氧化应激损伤,改善机体血液流变学变化.
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天然虾青素对脓毒症大鼠急性肾损伤的作用
目的 探讨天然虾青素对盲肠结扎穿孔(caecal ligation and puncture,CLP)所致大鼠脓毒症诱导的急性肾损伤(acute kidney injury,AKI)的保护作用.方法 将72只成年雄性Sprague-Dawley(SD)大鼠随机分成空白组、假手术(Sham)组、CLP模型组和天然虾青素高、中、低剂量组.采用CLP法建立大鼠脓毒症AKI模型,造模后天然虾青素高、中、低剂量组即刻分别静脉推注虾青素100、50、25 mg/kg,注药后24 h按随机原则处死大鼠.检测血肌酐(serumcreatinine,SCr)、血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、血尿酸(blood uric acid,BUA)、胱抑素C(cystatln C,Cys C)、肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor alpha,TNF-α)和白细胞介素6(interleukin 6,IL-6)、肾组织核因子κB (nuclear factor κappa B,NF-κB)的水平,并观察肾组织形态学.结果 与CPL模型组相比,天然虾青素降低了血清SCr、BUN、BUA、Cys C、TNF-α、IL-6的含量及肾组织中NF-κB蛋白表达水平,差异有统计学意义(P＜0.05或0.01).结论 天然虾青素对CPL所致的AKI具有一定的保护作用,该作用可能与其降低脓毒症大鼠血清TNF-α、IL-6、NF-κB的水平有关.
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天然虾青素对抗肾纤维化及细胞凋亡的作用
目的 采用单侧输尿管梗阻(partial Unilateral ureteral obstruction,UUO)模型大鼠,研究天然虾青素(虾青素)对抗肾间质纤维化及肾细胞凋亡的作用.方法 将96只成年雄性SD大鼠随机分组,每组16只,分别为空白组、假手术组(Sham)、模型组(UUO)、天然虾青素组(高、中、低剂量)组,空白组大鼠不做任何处理,Sham组大鼠仅游离左侧输尿管,UUO组和虾青素组大鼠结扎左侧输尿管.虾青素组于术前2d灌胃给予虾青素(100、50、25 mg·kg-1·d-1,空白组、Sham组和UU0组灌胃给予等体积生理盐水,连续14d,处死大鼠,采用HE染色,观察大鼠肾脏病理情况,并通过SABC方法测定大鼠肾间质TGF-β1、SGK1、CTGF的表达情况.应用大鼠Bcl-2、Bax试剂盒,检查各组大鼠肾组织的Bcl-2、Bax表达情况.结果 天然虾青素组的大鼠肾间质TGF-β1、SGK1、CTGF表达、肾脏病理学损伤明显减少,同时天然虾青素组对于大鼠的肾小管上皮细胞凋亡也有改善作用.结论 天然虾青素可以一定程度上减少肾脏纤维化、改善肾细胞凋亡,其对纤维化肾损伤具有一定的保护作用.
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天然虾青素软胶囊对人体抗氧化功能试验研究
[目的] 探讨天然虾青素软胶囊对人体的抗氧化作用.[方法] 将106例年龄在45～65岁之间的健康志愿者按血清丙二醛含量随机分为受试组和对照组,受试组连续服用受试物90 d.测定血清中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和安全性指标.[结果] 试食后受试组MDA含量明显下降,自身前后比较差异有统计学意义(P<0.01),下降率为3.25%;SOD活性明显升高,自身前后比较差异有统计学意义(P<0.01),升高率为4.59%;GSH-PX活性明显升高,自身前后比较差异有统计学意义(P<0.01),升高率为5.54%.各项安全性指标试验前后均无明显改变.[结论]天然虾青素软胶囊对人体具有抗氧化作用.
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虾青素可防动脉硬化
虾青素(Astaxanthin)(又称名超级维生素E),是类胡萝卜素的酮式含氧衍生物.为萜烯类不饱和化合物,分子结构中有两上β-紫罗兰酮环,11个共轭双键.虾青素广泛存在于自然界,如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内,植物的叶、花、果,以及火烈鸟的羽毛中等.目前,天然虾青素的主要来源为淡水藻、雨生红球藻和法夫酵母.
