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高效液相色谱法测定马齿苋提取物中α-亚麻酸和亚油酸的含量
目的:运用高效液相色谱法分析测定马齿苋提取物中á-亚麻酸和亚油酸的含量,为马齿苋提取物的质量控制提供一种简单快捷的方法.方法:根据以下色谱条件进行分析.色谱柱:Shim-pack CLC-ODS色谱柱(250 mm×4.6 mm,5ìm);保护柱:DIKMA EasyGuard G18(10 mm×4.6 mm);流动相:甲醇-乙腈-0.5%磷酸水溶液(60:22:18);柱温:26℃;检测波长:210 nm;流速:1.1 ml/min;进样量:25,ì1.结果:á-亚麻酸的回归方程为A=2.915 8×107C+12 250.9,?=0.999 9,线性范围为0.016 2～0.194 4 mg/ml,平均加样回收率为100.5%.亚油酸回归方程为A=1.366 4×107 C-9 759.39,?=0.999 9,线性范围为0.016 9～0.203 0 mg/ml,平均加样回收率为100.8%.结论:高效液相色谱法简单、准确、快速,可作为马齿苋提取物中á-亚麻酸和亚油酸的定量分析方法.
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云南大理地区亚麻油中脂肪酸的研究及开发利用
目的:研究云南大理地区亚麻油中脂肪酸的组成,并通过与其它食用油进行比较,体现亚麻油的营养及保健价值,改变人们对亚麻油的看法,为充分开发亚麻油资源提供理论依据.方法:比较云南大理、新疆、青海、内蒙、甘肃和黑龙江9个产地亚麻油中脂肪酸的组成,以及亚麻油和几种常见食用油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例.结果:9个样品中,内蒙产的亚麻油中a-亚麻酸和亚油酸的含量高分别为53.29%和14.42%,质量好,云南大理产的亚麻油中a-亚麻酸和亚油酸的含量与内蒙产的接近,分别为51.97%和12.94%;亚麻油中多不饱和脂肪酸n-3和n-6之比大于1,而其他食用油中二者之比都小于1.结论:云南大理产的亚麻油质量较好与内蒙接近,这将为亚麻的种植、开发提供理论依据;食用油中有必要适当地添加亚麻油,以补充a-亚麻酸摄入的不足,减少人体心脑血管疾病的发生.
