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硫酸软骨素的研制
硫酸软骨素(chondroitin sulfate,1)由D-葡糖醛酸和2-乙酰胺基-2-脱氧-D-半乳糖-4-硫酸酯组成,为白色至灰白色粉末,无味、无臭、有吸湿性,易溶于水而成粘稠溶液;可与阳离子形成多种金属盐而发生沉淀。1可用于某些神经性头痛、神经痛、关节痛、偏头痛、动脉硬化症的预防和治疗,也可用于链霉素引起的听觉障碍及肝炎等的辅助治疗,还可作食品的乳化稳定剂、保湿剂,有改善食物风味、口感及制品的光泽等作用。 1主要是从动物的软骨中提取。国外[1~3]采用氢氧化钠提取,胰酶或氢卤酸、亚硝酸等水解,活性碳吸附,乙醇沉淀的方法;也可用蛋白酶液化软骨,再以阳离子表面活性剂选择性地使1沉淀,水解,精制而得。我们用以NaOH碱化的氯化钠溶液从动物气管中提取、盐酸水解、乙醇沉淀的方法制备1,所用原料易得、操作简单。
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栝楼蛋白饮料的制作工艺
目的 研究以栝楼籽为原料,除去油脂,制作栝楼蛋白饮料.方法 采用浸泡、磨浆、过滤、调配、均质、杀菌等工艺,并对调配工艺进行优选.结果 确定乳化稳定剂的佳添加量为:琼脂0.03%,黄原胶0.04%,CMC-Na 0.08%,调味剂佳添加量为:白砂糖4%,蜂蜜2%,柠檬酸0.05%,抗坏血酸0.01%.结论 确定了合理的制作工艺,制成了口味独特的栝楼蛋白饮料.
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乙基纤维素在缓控释制剂中的应用概况
乙基纤维素(EC)是水不溶性纤维素衍生物之一,因其出色的成膜性、抗湿性、化学惰性以及pH非依赖性,使得EC在药物制剂中得以广泛应用.研究发现,EC可以作为一种新的油包水(W/O)型乳化稳定剂[1].为此,本文讨论了EC在缓控释制剂中的应用概况,并简要分析如下.