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骨头汤真能补钙吗
很多人在用食物补钙的时候会选择熬骨汤.喝一碗浓浓的骨头汤到底能补多少钙?越浓白的汤营养价值越高?越鲜美的汤营养价值越高?营养专家来告诉你煲汤喝汤的学问.骨头汤能补钙? 很多人认为用猪骨头炖的汤喝了特别补钙,是这样吗?
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浓汤宝,味浓营养"淡"
阿玲超级喜欢煲汤喝,甩她的话说多喝汤瘦身又健康.可是平日工作忙碌的她,每天拖着疲倦的身体回家,哪还有时间在厨房张罗呢?后来,她在超市发现了一种"懒人汤"--浓汤宝,产品说明上写"只需倒几碗水烧开,再加一块浓汤宝,再下点面条或者蔬菜,一锅美味可口的汤就可以喝了."看起来程序简单,同时又色、香、味俱佳,于是阿玲买了许多袋.可是回家一做,这汤闻起采香气怡人,吃到嘴里却不是那个味.
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冬季熬汤 滋补有道
时下,煲制各类滋补汤品已成为都市人冬季进补养生的时尚做法,而煲汤和喝汤本身也大有讲究,小编为您推荐几款适合女性冬季滋补的汤,告诉您怎样煲汤和喝汤.
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玉竹
玉竹为百合科植物玉竹的根茎,又称为葳莆,主要用于煲汤、熬粥.其作为补药,常与人参同用,玉竹补阴,人参补阳,阴阳同补,对阴阳两虚者可收良效.
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家里五口锅,用好不简单
现在,为了烹饪出五花八门的菜肴,厨房用品中单是锅就有好多种.人们用沙锅煲汤、不粘锅炒菜、铝锅烧水、平底锅煎蛋……这各式各样的锅,用好并不简单.特别是要用它们烹制出健康的菜肴,不受铅、铜、铝或某些重金属的毒害,掌握它们的使用方法尤为重要.
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"靓汤王"龚妈妈
一位老红军的夫人.乐善好施,对社会充满爱心,以坚持不懈的爱心行动,成为闻名全国的"爱心妈妈".她还以高超的煲汤技术,在第五届中国美食节暨重庆火锅文化节和"厨博士·家博士"杯家庭烹饪大赛上获得第一名,夺得重庆市首个"家庭食神"的桂冠,被人称为"靓汤王".
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走出喝汤的营养误区
俗舌说:"宁可食无馔,不可饭无汤",没有菜,只要有一碗好汤,照样吃得津津有味.古今中外的膳食各有所长,但无论哪个国家,都把餐桌上的一碗汤当作必不可少的营养佳品.然而,随着科学养生保健理论的普及,关于"喝汤进补"的诸多传统观念正受到新健康观念的挑战.很多人勤于煲汤,却不知道喝汤的诸多禁忌,更不清楚自己适合喝什么样的汤.