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对食品添加剂,你有安全感吗?
你对电视新闻中这样的话语感到不安吧:在国家质检总局公布的本季度食品类抽查结果中,×××、×××中食品添加剂含量严重超标……;想给孩子买点吃的,你看到商品包装上醒目的"本品绝不含任何食品添加剂"或"本品添加剂选用天然物"等感到可信吗?今年5月10日卫生部发布了新修订的<食品添加剂卫生管理办法>,再度引起大众对食品添加剂的关注.
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邵阳市个体饮食店卫生学调查
卫生部颁布的<餐饮业食品卫生管理办法>(以下简称<办法>)2000年6月1日正式施行,为卫生行政部门实施对餐饮业的监督管理提供了可行的法律依据.为了解我市个体饮食店卫生状况及与<办法>中卫生要求的差距,于2000年9月对本市30家个体饮食店进行了抽样调查.结果报告如下.
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龙海市近海加工用河豚鱼带毒情况分析
福建省龙海市当地的河豚鱼片干加工生产,主要应用鲀形目鲀科鱼种作为生产原料.但因卫生部<水产品卫生管理办法>限制,加上对河豚毒性变化规律缺乏了解,食用河豚中毒事件时有发生,而每年数十吨的河豚鱼资源也因此浪费.为掌握在龙海市近海海域捕获加工应用的主要河豚鱼种的带毒情况,我们进行了采样调查.1 材料与方法1.1 采样地点选择龙海市近海渔场(北纬118°东经24°)为采样点.
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武陵源风景区餐饮业卫生状况调查
我市武陵源风景区是闻名中外的世界自然遗产,年接待中外游客500多万人次.随着旅游的兴起和<餐饮业食品卫生管理办法>的施行,搞好风景区餐饮业的卫生监督管理日趋重要.为了进一步了解该区餐饮业的卫生状况,找出存在的问题和影响因素,以提高卫生监督管理的水平,我们于2000年4~9月对该区的餐饮业进行了一次卫生状况调查,现报告如下.
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83家餐饮业食品卫生状况分析
为更好地贯彻执行《餐饮业食品卫生管理办法》,本文于2000年6月~7月随机抽查了粤北铁路地区83家餐饮业经营者的食品卫生状况,现将抽查结果报告如下。