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食用植物油脂分析
近两年,公安机关连续破获几起有关地沟油的重大案件,民众对食用油安全的顾虑和对地沟油鉴别的关注日渐凸显.近日,国家卫生部会同科技部、质监、商检、疾控、食品药品检验等相关部门展开技术攻关,研究开发地沟油的检测方法.由于食用油脂的生产原料多种多样,质量参差不齐;油脂生产的工艺流程各不相同,现行质量控制参数过于简单片面;各种油脂中主要成分结构极其相似,因此食用油脂的质量评价一直是个难题.
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先进实验室管理措施确保STR检测数据的准确性
上海胜邦质量检测有限公司是美国胜邦(Specialized Technology Resources,STR)在中国上海设立的实验室.STR于1944年成立于美国,是一家国际性的独立商检机构.包括中国上海和深圳实验室在内,STR在全球共拥有十几个独立的实验室,服务网覆盖5大洲140个国家和地区,可在全球范围内提供专业的产品性能评估、生产原料的质量保证、实验室测试、商检及ISO顾问等服务.
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我国大米加工行业发展现状及展望
科学技术的发展,为大米加工行业的发展提供了技术支撑。大米加工业以稻米为主要生产原料,是我国粮油加工体系的重要构成内容,也是保证国家粮食安全的基础环节。大米作为满足人们日常能量需求的重要来源,有着良好的发展前景。本文在分析我国大米加工行业发展现状的基础上,对其未来的发展作出了展望。
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浅谈啤酒生产过程的质量控制
啤酒的生产原料是大麦芽、酒花、水,通过酵母菌的发酵作用,形成有香味的,浓度较低的酒精饮料。啤酒乙醇浓度少,喝啤酒不容易醉,少量饮用有益于身体健康。品质好的啤酒口味纯正,无异味,口感协调,有明显的酒花香气和二氧化碳的刺激感。
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卫生部法监司关于对“金箔酒”进行卫生监督有关问题请示的批复
江苏省卫生厅: 你厅关于对“金箔酒卫生监督有关问题的请示”(苏卫法监[2001]26号)文收悉。经研究,答复意见如下: 依据《蒸馏酒及配制酒卫生标准》(GB 2757—81)、《发酵酒卫生标准》(GB 2758—81)和《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—1996)的规定,金箔既不是酒类食品的生产原料,也不能作为食品添加剂使用,应当禁止将金箔加入食品中。
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广西几种中药材近期走势分析
1山药稳中有升广西是我国山药的主要产区之一,分布在桂东南的桂平、陆平、博白、邕宁等县市.正常年产量约为700万kg左右,高年产量可达到1 000万kg.除供作药用配方外,也是生产多种中成药和保健产品的主要原料之一,每年尚有一定数量加工成光山药出口,而且有相当大的数量作为广西食品工业的生产原料,其鲜货则可作为冬令蔬菜.
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广西金钱草、龙眼肉产销状况及预测
1 广金钱草广金钱草又叫金钱草,为常用中药材,具有清热除湿,利尿通淋的功能,除配方用药外,还大量作为中成药的生产原料,产于广西、广东两省区.广西主要分布于扶绥、崇左、武鸣、南宁等县市,通常年产量为200~220万kg,约占两省区总产量的60%左右,而全国销量为310~320万kg.
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"三高"不防试试食醋
醋的种类按照生产原料划分,醋主要可以分为米醋、果醋、酒醋和白醋四大类.其中,由中国传统的原料大米、小米、高梁等粮食类农作物酿造而来的为米醋;由含糖质原料,如葡萄、苹果、枣、蜂蜜等酿造而来的为果醋;以乙醇为原料,加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段.例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料,应用速酿法制醋,只需1~3天即得酒醋;以食用冰醋酸加水配制成为白醋.
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《中国药典》收载的物质不能一概禁用于食品
在日常投诉举报工作中,举报人及部分食药监管执法人员对药品与普通食品的区分认识不清的现象时有发生。举报人由于缺乏相关知识,不清楚药品与普通食品的区别情有可原,而食药监管执法人员如对这一问题认识模糊,便无法向举报人做出专业解释,甚至影响到正常的举报受理及后续调查取证工作。如某市食品药品监管部门在代用茶加工企业专项整治中明确禁止用冬瓜皮作为生产原料;某市食品药品监管部门对使用冬瓜皮生产代用茶以“食品中添加药品”的违法行为作出行政处罚;部分食品药品监管部门认为企业标准经备案后可以作为普通食品等。为此,笔者结合相关案例,对《中国药典》收载的物质能否用于食品这一问题加以分析,理清工作思路。
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义齿生产原料外包装无中文标识该如何处罚
北京市西城区食品药品监督管理局对辖区内某合法义齿生产企业进行检查时,发现该企业使用外包装无中文标识的“氧化锆内冠材料”用于固定义齿产品的生产。该单位定制式固定义齿产品技术要求是《注册产品标准》(编号:YZB/京0942-2013),其中标识“4.2固定义齿的制作,应使用具有医疗器械注册证书的齿科烤瓷合金、齿科铸造合金、瓷粉、瓷块、复合树脂、铸造蜡、铸造包埋材料及其他按医疗器械管理的产品。”经核实,该原料经过注册,购进渠道符合规定,符合国家食品药品监督管理总局《关于加强定制式义齿生产监管的通知》(国食药监械[2009]336号)的要求:不得使用未经注册的义齿材料加工定制式义齿。但外包装无中文标识,显然不符合规定,而现行的医疗器械法规、规章均未明确生产商用于生产的原料不合规所产生的责任,因此,执法人员对此案应适用于何种法律规章,应处以何种处罚产生了分歧。
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化妆品卫生监督中存在问题的探讨
化妆品卫生质量的好坏受多种因素的影响,主要有以下几方面:①生产原料自身所含的毒性;②容器和包装材料的安全性和清洁程度;③生产企业的卫生设施及管理;④生产操作人员的健康状况及是否有人为的污染.
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国际流行的时尚食醋
食醋是中外烹饪菜肴时常用的一种基本调味料.它味酸而醇厚,液香而柔和.无论是炸、炒、煎、烤,还是凉拌冷食,均需用到食醋.世界上用来生产食醋的原料有大米、小麦、高粱、麸皮、水果、酒类等,工艺是由经过微生物发酵酿造而制造.各国生产食醋用的原料有所不同,生产工艺不同,酿造成的食醋风味也各异.西方各国及亚洲的日本生产的食醋,多采用葡萄、苹果的果汁或麦芽汁作为生产原料,由此而酿制成了不同风味的食醋.从目前国际上流行的食醋来看,食醋的种类大致有以下几种.
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急性乙烯基酯防腐涂料中毒五例
乙烯基酯防腐涂料广泛用于冶金、化工工业的管道池槽抗酸防腐,其主要生产原料有环氧氯丙烷、苯乙烯和丙烯酸,该涂料在使用前尚须加入过氧化环己酮作为固化剂,而过氧化环己酮、环氧氯丙烷、苯乙烯及丙烯酸均为易挥发的有机毒物,使用和防护不当会造成急、慢性中毒而导致严重后果[1,2]。近期我院职业病科收治5例急性乙烯基酯防腐涂料中毒患者,现报告如下。 一、临床资料 1.一般资料:5例均为女性,年龄25~30岁,为金川有色金属公司第二冶炼厂防腐车间的防腐工,于1999年5月22日8 时开始在一通风不良的厂房内进行防腐作业,作业内容为以乙烯基酯防腐涂料衬贴镍电解槽池壁,作业场所弥漫有大量芳香味气体,操作者只戴普通纱布口罩防护,工作2 h 30 min后,有 2人突然晕倒并意识不清,3人出现头痛、头晕、四肢无力、恶心、胸闷、心悸,5人同时被急送入院。其作业环境空气中有毒气体的成分及比例未能及时测定。
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苯的职业健康危害研究的回顾与展望
苯是工业生产中重要的生产原料和有机溶剂,也是汽油的一种成分.当今,纯苯的生产和使用量逐年增加,我国纯苯年均生产和消费能力正分别以9.82%和7%的速率递增,预计到2011年纯苯的生产量和消费量将分别达到515万~620万吨和517万吨,由此带来的环境污染和对人体的健康危害也日益受到关注.近年来,我国职业性急慢性苯中毒发生率一直高居急慢性中毒的前三位,重大恶性职业中毒事件也常见诸于报道.苯污染及其对健康的危害已成为亟待解决的重要的公共卫生安全和健康问题之一.
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蓬莱市水泥工尘肺调查分析
为了解水泥生产原料和成品对作业工人肺部的损害情况,我们于2002年8月~10月份和2003年9月对我市两个某水泥厂201名作业工人进行了调查.
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野外饮水消毒的装置试验研究
针对野外作业环境下饮水消毒装置使用的特殊性,如消毒剂生产原料难以及时供应、现有消毒设备操作较复杂等情况,我们研究了一种无需添加化工原料、利用水中原有离子产生消毒成分的直流式新型饮水消毒装置,并进行了现场使用效果观测.现将结果报告如下.
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离子荷电净化装置对CO2气体保护焊职业危害防护效果评价
1 内容与方法1.1 一般情况某金属结构分厂现有CO2气体保护焊机35台,离子荷电净化装置2台.该厂主要以焊接材质45号钢结构件为主,月产量500吨以上.现从事CO2气体保护焊工作的有100余人,全部为男性,个人防护用具有电焊面具、口罩、防护眼镜、白帆布工作服、工作帽、手套等.生产原料:材质45号钢结构件,焊08锰二硅芯焊丝,80%氩气,20%二氧化碳.
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人类第6生命要素--甲壳质(几丁质几丁聚糖)科学(续二)
4甲壳质及其衍生物的制备4.1几丁质和几丁聚糖的制备[57、58]甲壳质可以用动物甲壳或真菌类细胞壁来制备.目前工业生产原料主要用蟹、虾的甲壳.蟹虾的外壳由甲壳质、蛋白质、碳酸钙和微量的称为蟹红素(虾青素)的色素构成.因此制备甲壳质实际是使钙盐、蛋白质和甲壳质分离.
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鞋厂职工夏季须防苯中毒
鞋用胶水是制鞋业生产必不可少的生产原料,其有毒有害物质来自溶剂中的苯、二甲苯等.鞋厂职工在劳动生产过程中,与苯的接触较多,很容易造成中毒事故,严重危害职工的身体健康.夏季即将来临,天气炎热,各单位应采取有效的预防措施,杜绝和减少发生职工苯中毒事故.为此,笔者建议:
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苯胺泄漏对人体的危害
苯胺又称为氨基苯,是苯环中一个氢原子被氨基取代生成的化合物.苯胺常温条件下是无色或微黄色的油状液体,接触空气和光线后变黑,有强烈刺激性气味,微溶于水,易溶于乙醇、苯、乙醚、氯仿等有机溶剂.苯胺在有机合成和化工产品领域用途十分广泛.苯胺是染料工业中重要的中间体之一,用于多种有机颜料的合成;在农药工业中是多种杀虫剂的生产原料;是橡胶助剂生产的重要原料,用于制造系列防老剂和促进剂;还可作为医用磺胺药的原料,也用于香料、塑料、清漆、胶片等产品的生产.