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吉林市实施《二次供水卫生管理办法》的成效与体会
吉林市自1995年开始施行<吉林市城市饮用水二次供水水质卫生管理办法>(简称<二次供水卫生管理办法>)以来,二次供水的卫生管理工作逐步走入了法制化管理轨道,二次供水的卫生状况也有了明显的改观.现就目前我市二次供水卫生状况和管理工作体会报告如下.
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集中空调的健康危害与预防
2009年6月11日,卫生部办公厅下发了"关于进一步推进公共场所集中空调通风系统卫生监管工作的通知".通知就更好地贯彻实施<公共场所集中空调通风系统卫生管理办法>,在国内部分地区开展试点工作,为进一步推进公共场所集中空调通风系统的卫生监督管理工作,切实消除和控制空气传播性疾病传播与流行的潜在危害,提出了具体工作要求.要求各地卫生行政部门要按照<公共场所集中空调通风系统卫生管理办法>,结合当地实际,制定该地区具体方案,确定工作任务和目标,抓好组织实施.
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转基因食品,消费者应有知情权
近年来,我国转基因农产品的进口量和消费量节节攀升,每年已达上千万吨.不少消费者都很关心,自己每天的食物中,有哪些属于转基因食品.为了保护消费者的知情权,我国早在2001年就出台法规,确立了转基因标识管理制度.但是,由于种种原因,明确的标识至今仍难见于转基因食品之上.《消费者权益保护法》规定,"消费者享有知悉其购买、使用商品或者接受的服务的真实情况的权利".《转基因食品卫生管理办法》也规定:"转基因食品的标签应当真实、客观","食品产品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修饰有机体或/和表达产物的,要标注‘转基因XX食品’或‘以转基因XX食品为原料’.转基因食品来自潜在致敏食物的,还要标注‘本品转XX食物基因,对XX食物过敏者注意’."但是,相对于"非转基因"食品的大张旗鼓,以大豆为主要原料的转基因食用油,标识字体则小得多,不仔细看很难发现.同样以大豆为主要原料的豆奶、豆粉、酱油等,则成了标识不清的重灾区.豆奶、豆粉大部分只是标注了原料为大豆,对是否为转基因食品等只字不提.
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2002年度站车系统食品从业人员培训情况分析
一、培训对象与方法1.培训对象天津铁路分局所管辖的列车、车站食品从业人员.2.培训内容《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《铁道部99(66)号文件》等.3.培训效果现场笔试,闭卷问答.
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肉制品与老汤中亚硝酸盐含量分析
为切实执行<食品卫生法>和<肉与肉制品卫生管理办法>,掌握肉制品及煮肉老汤中亚硝酸盐使用后的残留量,加强肉制品的卫生监督管理,控制亚硝酸盐食物中毒的发生,我们于近几年对济宁市和兖州铁路沿线站点的312份肉类制品及煮肉老汤进行了亚硝酸盐含量分析,现将结果报告如下.
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兴城疗养院食堂食品卫生状况调查分析与建议
为全面了解我院食堂的食品卫生状况,特别是进一步贯彻执行<沈阳军区部队集约化办伙食堂卫生管理办法>的通知,有针对性地做好疗养食堂的食品卫生工作,确保广大疗养员和所属官兵的身体健康,总结近两年对我院5个食堂的食品卫生检查和专项凋查情况,现将结果报告如下.
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集中式空调通风系统清洗前后卫生学情况分析
随着经济的发展和人民生活水平的提高,集中空调越来越广泛地被应用于宾馆、商场、医院、大型超市公共交通等候室和写字楼等公共场所调节室内空气的温度、湿度、风速等微小气候.然而,由于集中空调系统的长期运行、没有清洁或者消毒或者清洁消毒不彻底,往往造成通风系统内部污染,在集中空调开启时,污染物被带入室内,从而使集中空调系统成为污染物传播和扩散的媒介.2003年SARS的爆发流行,暴露了空调通风系统存在的传播空气传播性疾病的隐患,空调通风系统卫生安全引起了公众广泛关注和政府的高度重视.因此卫生部于2006年2月正式颁布<公共场所集中空调通风系统卫生管理办法>,并根据该办法制定了<公共场所集中空调通风系统卫生规范>,<公共场所集中空调通风系统卫生学评价规范>及<公共场所集中空调通风系统清洗规范>,用于指导公共场所集中空调通风系统的卫生管理和清洗消毒工作的效果评价,从而保护公众的身体健康.
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蓟县10所托幼机构消毒质量监测分析
为加强我县托幼机构消毒工作,预防和控制传染病的发生与流行,确保儿童健康成长,按照卫生部和国家教委颁布的<托儿所、幼儿园卫生管理办法>和卫生部颁布的<消毒管理办法>的规定[1],托幼机构必须定期消毒,以达到规定的卫生标准.为加强对托幼机构卫生监督,提高儿童健康水平,我站对辖区内的10所托幼机构的消毒质量进行了监督监测.从2001~2004年连续4年对其进行了采样监测,现将结果报告如下:
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曲阜市不同类型餐饮单位食品用具消毒质量监测分析
依据<中华人民共和国食品卫生法>及卫生部<餐饮业食品卫生管理办法>的要求,餐饮业在提供餐饮服务时,给客人使用的食品用具必须是消毒后的用具.为提高我市餐饮业食品用具的卫生质量,2003年我站对全市的餐饮单位开展了食品用具卫生质量监测.现将我市部分不同类型餐饮单位的消毒设施及监测情况统计分析如下:
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部分餐饮业食品卫生状况调查
为了解我地区餐饮业食品卫生状况,落实<食品卫生法>和<餐饮业食品卫生管理办法>,提高餐饮业食品卫生质量,预防食源性疾病的发生,2004年11月对我地区的餐饮业进行了一次调查.
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太原市迎泽区夜市餐饮业现状及管理对策
随着经济的发展,人们的饮食越来越丰富,夜市食品以其便捷和多样化的特点,在太原的市场中蓬勃发展起来.为了了解目前太原市迎泽区范围内夜市餐饮业行业的卫生情况,给监督管理工作提供依据.我们从2007年7月-11月对辖区内60余户夜市餐饮业进行了卫生学调查.建议省级卫生行政部门制定夜市餐饮业卫生管理办法,加强卫生指导和监督管理,加强从业人员在经营方面的卫生要求、消毒、个人卫生等方面的培训.
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临汾市饮食业熟食加工用具的卫生监测结果分析
<食品卫生法>第十二条规定"食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定.为了解我市饮食业熟食加工用具洗刷、消毒落实情况及其污染状况,我们于去年七月对我市大型饭店、小吃部、小饭摊的刀、案用具进行了使用前抽样细菌学监测,共计193份.
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辽宁省公共场所空调通风系统污染状况分析
随着社会进步和经济发展,城市建筑物特别是公共场所越来越多地采用全封闭式集中空调系统,因此,空调通风系统的卫生问题备受关注.卫生部于2006年3月颁布了<公共场所集中空调通风系统卫生管理办法>[1],同时颁布了<公共场所集中空调通风系统卫生规范>等3个配套规范[2].为了解辽宁省公共场所集中空调通风系统污染状况,预防空气传播性疾病的流行,2006年9~10月,对沈阳、大连、营口市的67家大中型商场、超市及三星级以上宾馆、酒店的集中空调通风系统卫生指标进行检测.现将结果报告如下.
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修订水产品卫生管理办法探讨
1990年卫生部发布的水产品卫生管理办法(简称办法)已实施15年了.随着国民经济的快速发展,食品卫生监督体制的变革,食品卫生法规标准体系的日趋完善、食品生产加工新技术的广泛应用,该办法中许多条款已不适应经济发展的需要,也影响食品卫生法规标准的具体实施.为此,就修改办法的内容探讨如下.
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丹东市马市水源供水工程卫生学评价
为了保证新建水源的卫生安全,根据国家<生活饮用水卫生标准>和<辽宁城镇生活饮用水卫生管理办法>的有关规定,我站对拟建的马市水源供水工程进行评价.评价结果如下.
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加强生活饮用水的预防性卫生监督
生活饮用水的卫生管理历来是卫生监督监测的重点.1991年9月,辽宁省人民政府正式颁布了<辽宁省城镇生活饮用水卫生管理办法>;1992年7月,卫生厅又颁布了<辽宁省城镇生活饮用水卫生办法实施细则>.两项地方法规的颁布实施,使饮水卫生监督监测步入法规化管理轨道.为认真开展生活饮用水卫生监督工作,现将我区生活饮用水卫生管理工作情况进行分析讨论.
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广州经济技术开发区"三资"食品企业的食品卫生管理探讨
广州经济技术开发区(以下简称开发区)是1984年成立的国家级开发区.现有工业企业250多家,其中食品企业36家,均为"三资"食品企业.做好"三资"食品企业的食品卫生工作,保证产品质量是开发区食品卫生管理的重点.我们依据<中华人民共和国食品卫生法>、<广东省食品卫生管理办法>、<卫生防疫工作规范>(食品卫生分册)、<食品企业通用卫生规范>、<广州经济技术开发区条例>等相关的法律法规,加强食品卫生的法制管理,以预防性卫生监督作为"三资"食品企业的食品卫生管理的突破点,采取切实可行的管理方式,取得较为满意的效果.现就如何有效地开展开发区"三资"食品企业的食品卫生管理工作作一探讨.
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工地食堂卫生管理中的问题及对策
为加强建筑工地职工食堂的卫生管理,防止食物中毒及传染病流行,根据<食品卫生法>、<餐饮业食品卫生管理办法>及<传染病防治法>,监督员于2000年夏对全市400余家建筑工地职工食堂进行了检查.
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学校食堂卫生安全隐患分析
为保证学生的身体健康,防止食物中毒及突发性事件的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学生集体用餐卫生管理办法》等卫生法规.现将我们对学校食堂卫生监督中发现的卫生安全隐患分析如下.
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自备水源水质监测分析
长春市是我国严重缺水城市之一,随着工农业生产不断发展,城市缺水更加突出.因此,许多单位自建自备水源(打深井取水),以满足生产生活需要.根据国家颁布的《生活饮用水卫生管理办法》,我们对长春市部分自备水源水质进行了监测.