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游泳场所卫生指标体系探讨
目的 调查游泳场所存在的卫生学问题,分析游泳场所卫生指标体系的现状.方法 查阅文献,收集、整理和分析与游泳场所有关的国内外卫生标准,以室内环境指标和池水指标进行分类具体阐述游泳场所卫生指标体系现状及限值标准.结果 我国游泳场所卫生指标体系已经基本实现与国际组织和发达国家卫生指标体系同步,但是对于有些新型污染物,特别是生物性污染物,我国还没有上述指标的卫生限值要求.结论 建议加强对游泳场所消毒副产物,新型化学性、生物性污染物的现况调查及其卫生指标体系研究.
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浙江省文成县34所学校生活饮用水监测结果分析
目的 调查台风暴雨之后,全县各学校的生活饮用水情况,防止传染病的发生,解决存在的问题.方法 在全县范围内抽查34所学校的生活饮用水,其中20份自备水及23份自来水,按GB5750-85<生活饮用水标准检验法>及卫生部2001版<生活饮用水卫生规定>的方法进行检测.检验指标包括色度、浑浊度、Ph值、总硬度、铁、锰、氨氮、亚硝酸氮、硝酸盐氮、硫酸盐、氟化物、细菌菌落总数、总大肠菌群和粪大肠菌群.结果 20份自备水中合格率低的是总大肠菌群和粪大肠菌群,合格率均为20%;23份自来水中合格率低的是浑浊度,合格率为4.3%.结论 文成县各学校的生活饮用水存在较大的卫生质量问题,不同来源的饮用水(自备水或自来水)基本上不合格.
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北京市门头沟区农村生活饮用水水质卫生状况
生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水[1].随着人民生活水平和健康安全意识的不断提高,生活饮用水的卫生质量正逐渐成为社会和公众关注的焦点.
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海南省2015和2016年餐饮具卫生指标检测结果分析
目的:比较海南省2015和2016年餐饮具在餐饮环节的卫生指标情况,及时发现餐饮具存在的安全隐患,为行政监管部门制定有效监管措施提供参考.方法:从不同采样方式餐饮具卫生合格率、不同类型餐饮服务单位餐饮具卫生合格率、不同行政区域餐饮具卫生合格率以及不同检测项目合格率角度,分别对海南省2015和2016年的422和204批次餐饮具检测结果合格率差异性统计学分析.结果:无菌采样方式和非无菌采样方式餐饮具卫生合格率、大中小及其他餐饮服务单位餐饮具卫生合格率和市级与县级餐饮具卫生合格率差异均无统计学意义.餐饮具大肠菌群合格率与物理消毒、化学消毒、游离余氯、沙门氏菌以及志贺氏菌合格率比较,均有极显著性差异.结论:海南省餐饮具卫生情况总体发展趋势良好,大肠菌群超标问题较为突出.
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食用植物油快速检测方法分析
过氧化值属于食物卫生指标的组成部分,能准确反映出油脂酸败程度,因此,检测人员对食用植物油的营养价值以及安全性进行检测时,经常使用过氧化值快速检测方法。本文主要阐述了该种检测方法需要的材料、试剂,分析了具体检测过程和检测结果,旨在为食用植物油的快速检测提供依据。
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食品塑料包装化学及卫生性能缺陷研究及对策
本文重点介绍了食品塑料袋的化学性能和卫生性能,简述了二者对食品安全的影响以及造成的危害。通过分析食品塑料包装化学指标和卫生指标方面的质量问题,提出了提高产品质量的方法。
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农产品检测技术分析
大量的新闻信息报道急性中毒事件多数是食用了受到农药严重污染的蔬菜水果等农产品,随之农产品安全问题越来越引起世界各国的共同关注和重视.为保障健康,当前及今后必须加强农产品农药残留的检测.农产品快速检测指标有很多,具体分为以下这些内容:农产品初级产品、半成品及其加工制品卫生指标,理化指标、感官指标、转基因成份、农药残留、兽药残留、抗生素、激素及内外源污染物等常规和特殊项目的检验分析、质量评价及研究等等.
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浅谈油脂品质管理及精炼控制
经压榨或浸出方式得到的初榨油含有大量的杂质、水分、磷脂及游离脂肪酸,其质量及卫生指标达不到国家食用油的标准,故不可直接食用,只能作为油脂深加工的原料.大多数油脂是要通过精炼处理后才能获得可以达到符合国家质量及卫生标准的食用油.
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食品加工用水微生物检测的重要性
随着水污染情况日益严重,对食品加工用水进行微生物检测,尤其是卫生指标指示菌的检测十分重要,直接决定食品加工用水和产品安全质量,对我国经济发展或对外贸易增长都有着较高的卫生学和经济学意义。基于此,笔者对食品加工用水相关检测标准、微生物检测的重要性和具体操作方式等进行探讨。
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我国食品安全体系的发展--以农药残留标准为例
食品安全问题已受到社会各界的广泛关注,农产品农药残留一直是各国食品安全体系关注的焦点。国外发达国家对于农药残留的标准作出了明确规定,如欧盟、美国与日本等地区国家一方面对本国食品建立严格的农药残留标准和完善的检测环境以更好地维护经济利益、保护人们的健康,另一方面强化对进口食品农药残留标准的检验,卫生指标也日趋严格。目前,如何基于农药残留标准,建立符合我国食品安全体系显得十分关键。本文以农药残留标准为例分析当前我国食品安全体系的发展状况,并针对性的提出发展策略。
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新时期粮油检测工作面临的问题及对策
粮油质量检验是一门专业性很强的工作,需要运用科学的方法和手段对粮油及其制成品的物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质及卫生指标进行分析与评价;其工作贯穿于粮油行业的购、销、调、存、加、进出口等各环节及市场粮油流通全过程,是整个粮油工作的重要组成部分,是粮食工作的基础,是一项政策性、社会性很强的工作.粮食质量出现问题,不仅会造成经济损失,还会给社会带来不安定因素.目前粮油市场已形成多元化格局,竞争日趋激烈,粮油食品以次充好、以假乱真的现象时有发生;在粮油质量保障工作中,粮油质量检验工作对高效执法起着至关重要的作用.
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Intertek 助安琪酵母跨越国际市场贸易壁垒
近年来,美国、加拿大、日本、欧盟等国家和地区先后出台多项技术贸易壁垒措施,大幅提高了进口食品的安全卫生指标与检疫要求,从而使我国食品企业在走向欧美等国际市场的进程中遇到了一系列问题.在这些问题面前,企业表现出两种态度,一种是仅仅等待国家去解决;另一种是在等待国家解决的同时不断提高自身产品质量并积极获取欧美等国家的各种认证,以满足其不断提升的技术要求.安琪酵母股份有限公司(简称安琪酵母)就是选择了后一种态度的企业.曾在2011年11月,安琪酵母就与Intertek天祥集团签署年度测试合作协议,在天祥的协助下,安琪酵母顺利通过多项认证,使其产品出口到140多个国家和地区.
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透过农药残留量标准看我国食品安全体系
众所周知,在诸多的食品安全问题中,农产品农药残留一直是各国食品安全体系建设重点关注的内容.在一定程度上,农药残留标准体系可以说是食品安全标准体系的一个缩影.欧盟、美国、日本等发达国家或地区,虽然已经具有非常严格的农药残留标准和完善的标准制定机制,但是为了更好的维护本国经济利益,保护人们的健康,他们仍对进口食品中农药残留量等卫生指标提出了越来越严格的要求.
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护理质量控制在口腔门诊医院感染管理中的价值探讨
目的:探讨口腔科门诊护理质量控制在医院感染管理中的应用价值.方法:选取我院2017年8月至2017年12月口腔科接诊的48例患者为常规管理组研究对象,2018年1月至2018年5月口腔科接诊的48例患者为实验组研究对象,并针对常规管理组患者实施常规管理;针对实验组患者在实施常规护理的前提下,实施护理质量控制.结果:护理质量控制组中患者发生感染的几率要显著低于常规管理组,护理质量控制组门诊各项卫生指标评分显著高于常规管理组门诊各项卫生指标评分.结论:口腔科门诊医院感染管理中,护理质量控制的应用能够有效地降低医院感染发生率,提高患者就诊环境卫生质量,值得在临床中应用和推广.
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福泉市公共场所公用物品微生物卫生指标检测结果分析
目的:为了解2010-2012年福泉市公共场所公用物品卫生状况,为卫生监督监测提供科学依据,客观评价公共场所卫生水平,加强对宾馆旅店业等公共场所的卫生管理.方法:根据<公共场所卫生监测技术规范>[1]和<公共场所卫生标准监测检验方法>[2]要求,对福泉市内3类公共场所(宾馆旅店、美容美发、洗浴中心)共360份公用物品进行微生物卫生指标检测.结果:360份公用物品总合格率为57.2%.结论:公共场所公用物品的卫生质量还存在一定的问题,卫生监督部门还应进一步加强公共场所卫生监督执法力度,努力提高对重点公共场所卫生监督管理.
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以人为本做好农村卫生工作--绩溪人均期望寿命50年增长39岁
1989年以来,绩溪城乡公共卫生状况进一步改善,城乡卫生服务体系和医疗防疫保健体系逐步完善,居民健康素质大幅度提升,主要卫生指标已高于全省平均水平.美丽的山城小县已在向天蓝、山绿、水碧的国家级生态示范县和联合国绿色产业示范区和新安江源生态功能保护区建设目标前进.
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进口深海鱼油卫生质量调查
近年来,我国保健食品发展突飞猛进,尤其是近两年来大量进口保健食品涌入我国,其中深海鱼油以其显著的降血脂功能而在保健食品中占有相当的比例.我们在负责保健食品的质量监测过程中,同时对其卫生指标进行了检测,现将进口深海鱼油类保健食品的卫生指标检测结果报告如下.
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200份食品企业标准质量分析
食品的企业标准是企业进行生产经营活动的准则和依据,是食品质量保证的重要组成部分,标准中卫生指标的高低还涉及到企业能否向消费者提供安全卫生的合格食品.为了解标准的制订质量,我们对各食品生产经营单位提供的企业标准进行了抽样分析,重点审查标准制定过程中卫生指标的合法性、合理性以及标准制定的规范性.
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西安市豆浆店卫生状况调查
通过对西安市街道豆浆店的监督检查和抽样化验,发现存在诸多卫生问题,其中豆浆脲酶试验的阳性率达40%,存在引发食物中毒的隐患。主要原因是豆浆的加热温度和加热时间均不充分。建议把好加热温度和加热时间两个关键控制点,确保豆浆卫生可口。
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埃塞俄比亚医疗卫生挑战与机遇并存
埃塞俄比亚卫生体系面临的挑战2011年,埃塞俄比亚人口总数为9100万人,而国内生产总值318亿美元,人均国民收入仅为387美元.尽管较前几年卫生总体情况有所好转,但该国相关卫生指标仍不容乐观.2010年,埃塞俄比亚人均寿命为54岁,孕产妇死亡率为673/10万,5岁以下儿童死亡率为88‰,均低于世界平均水平.匮乏的卫生服务设施、不健全的卫生筹资机制、落后的卫生信息系统,以及尚未完善的卫生管理机构,都成为了制约其卫生事业发展的瓶颈,然而严重短缺的卫生人力资源是卫生体系所面临为棘手的问题.