首页 > 文献资料
-
033生姜的抗动脉粥样硬化作用
生姜是人们日常食用的调味食品,同时具有药用价值.近年来,发现生姜可降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平,改善动脉粥样硬化病变程度;加上其抗血小板凝聚和抗氧化作用,表明生姜具有抗动脉粥样硬化作用.本文对近年来的有关文献进行了综述.
-
晨起搓面部抑制老年斑
常喝姜蜜水.生姜中含有多种活性成分,其中的姜辣素,有很强的对付自由基的作用,经常饮用生姜蜂蜜水,脸部和手背等处的老年斑可不同程度地缩小,或颜色变浅.服用方法是,取适量鲜姜片放入水杯中,用200～300毫升开水泡5～10分钟,加入少许蜂蜜搅匀当水饮.搓面疗法是用手轻轻搓擦面部的一种疗法,有一定的养生保健作用,可防治一些身体疾患.
-
横扫寒凉全无敌生姜就是“还魂”药
民间有许多涉及生姜的谚语，比如：“朝含三片姜，不用开药方”，“冬有生姜，不怕风霜”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“家备小姜，小病不慌”等等。生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃、肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
-
生活中常吃"六辣"保健康
■生姜排汗降温■生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质,能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲.
-
HPLC法测定生姜中有效成分6-姜辣素的含量
目的:测定生姜中的姜辣素(gingerol)的含量.方法:高效液相色谱法以Alltech C18色谱柱,流动相:乙腈-甲醇-水(43∶5∶52),检测波长280 nm,柱温35 ℃.结果:姜辣素的保留时间为19 min,该法峰面积积分值与进样量呈良好的线性(r=0.9999),平均回收率98.2%.生姜中姜辣素的含量在1.35～2.87 mg*g-1(生药),水份含量在70.4～85.5% mL*g-1.结论:该法简便、准确;姜辣素可以作为生姜质量控制的成分之一.
-
姜辣素拮抗半夏凝集素蛋白刺激巨噬细胞所致炎症因子TNF-α释放增加、ROS过量生成及RIP3表达增高
为探索姜辣素拮抗半夏凝集素蛋白致炎作用,该研究采用ELISA法测定生姜不同提取部位对半夏凝集素蛋白所致巨噬细胞释放炎症因子TNF-α的影响;采用荧光探针测定姜辣素对半夏凝集素蛋白刺激巨噬细胞氧自由基ROS水平变化的影响;采用Western blot法研究姜辣素对半夏凝集素蛋白致巨噬细胞中细胞受体相互作用蛋白RIP3的表达水平增高的影响;扫描电镜研究姜辣素对半夏凝集素蛋白致巨噬细胞形态变化的影响.结果显示姜辣素可显著抑制半夏凝集素蛋白刺激巨噬细胞所导致炎症因子释放增加、ROS过量生成及RIP3的表达增高,扫描电镜显示姜辣素可抑制半夏凝集素蛋白导致的细胞变形坏死.生姜解半夏毒的机制可能与姜辣素抑制半夏凝集素蛋白刺激巨噬细胞导致的炎症因子释放、ROS的过量生成、RIP3的表达增高及巨噬细胞坏死相关,机体表现为抑制炎症的发生发展.
-
姜辣素拮抗掌叶半夏毒针晶刺激性毒性的机制研究
为探索姜辣素拮抗掌叶半夏毒针晶刺激性毒性的机制,该研究采用掌叶半夏毒针晶诱导的小鼠腹腔炎症模型,观察姜辣素对小鼠腹腔炎症渗出液中炎症介质PGE2的影响;采用大鼠腹腔巨噬细胞体外培养模型,以上清液中TNF-α和IL-1β为指标,研究姜辣素拮抗掌叶半夏毒针晶的致炎作用;采用扫描电镜法观察姜辣素拮抗掌叶半夏毒针晶刺激后巨噬细胞表面形态的改变;采用巨噬细胞-中性粒细胞共培养模型,考察姜辣素拮抗掌叶半夏毒针晶对中性粒细胞迁移的影响.结果显示,姜辣素可以显著抑制掌叶半夏毒针晶所致的小鼠腹腔渗出液中PGE2的生成;姜辣素可以显著抑制掌叶半夏毒针晶诱导巨噬细胞释放炎症因子,并具有一定的量效关系;扫描电镜显示,姜辣素可以显著抑制巨噬细胞吞噬掌叶半夏毒针晶及细胞膜破损,并能显著抑制掌叶半夏毒针晶诱导的中性粒细胞迁移.姜辣素拮抗掌叶半夏毒针晶刺激性毒性的机制可能是抑制了包括巨噬细胞激活、炎症因子释放、中性粒细胞迁移聚集的致炎毒性.
-
干姜与附子配伍前后对干姜中4种姜辣素成分含量的影响
目的:以干姜-附子药对为研究对象,采用HPLC测定干姜单煎液及不同配伍比例(1∶2,1∶1,1∶0.5)干姜与附子合煎液中6-姜酚、8-姜酚、6-姜烯酚、10-姜酚4种姜辣素类成分,探讨两药配伍使用可增效的作用机制.方法:Kromasil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)；流动相0.1％醋酸水溶液(A)-乙腈(B),梯度洗脱,0～ 30 min,40％ ～ 90％B；30～35 min,90％ ～40％B.流速1.0 mL· min-1,检测波长275 nm,柱温30℃.结果:4种姜辣素类成分均达到基线分离,线性关系良好(r＞0.999),加样回收率为100.9％～ 103.5％,RSD＜ 3.0％.与干姜单煎液相比,干姜附子合煎液中姜辣素类成分含量均呈上升趋势,且上升幅度与配伍附子量呈正比.结论:干姜与附子配伍可促进干姜中姜辣素类成分的溶出,从成分角度阐明干姜与附子配伍增效机制.
-
运用HPLC结合PCA技术对不同炮制程度的姜炭中5个姜辣素成分的含量比较研究
建立同时测定不同炮制程度姜炭中5个姜辣素成分的含量,并采用PCA主成分分析法进行比较分析.采用UltimateTM XB-C18(4.6 mm× 250 mm,5μm)色谱柱,流动相为乙腈(A)-0.1％磷酸水(B),梯度洗脱,检测波长为280 nm,流速0.6 mL·min-1,柱温30℃.5个成分分离度良好,标准曲线在线性范围内相关性良好,r≥0.999 7.加样回收率均值在98.86％～101.5％,RSD 1.4％～2.9％.不同炮制程度姜炭所含姜辣素成分在组分和含量上均存在一定差异,姜酮在标炭中含量高,姜辣素类成分随着炮制程度的加深,含量依次降低.PCA模式识别显示不同炮制程度的姜炭聚为3类,为建立姜炭的质量标准提供了科学依据.
-
一些生姜成分的名词应该统一
生姜Zingiber officinale Roscoe是常用的中药材(包括鲜姜、干姜、鲜姜汁、生姜皮,以及炮制后的煨姜、姜炭等),能够疆御百邪,有发表、散寒、止呕、化痰等功效.因其"可蔬、可和、可果,可药,其利之博矣",<神龙本草经>将其列为上品,<中国药典>和中国台湾药典均收载的姜流浸膏、姜酊产品,仍然是目前广为应用的胃病良药.但由于过去对生姜辣味成分和药效成分及其在加工过程中的变化了解不清楚以及翻译不规范等因素,造成中文名称"姜酚、姜醇、姜辣素、姜辣醇、姜脑、姜烯酚、姜油酮、姜烯醇"等与生姜有关成分名称的混乱和不统一.这给读者特别是初次从事有关生姜研究工作的人员造成了许多不便,也不适应中药现代化发展的要求.因此亟需澄清这方面的知识并统一其命名.
-
姜辣素辅助昂丹司琼对顺铂所致大鼠异嗜行为的抑制作用
目的:研究姜辣素辅助昂丹司琼对顺铂所致大鼠急性期和延迟期异嗜行为的抑制作用.方法:大鼠随机分成正常对照组、模型组、昂丹司琼组、姜辣素组及姜辣素+昂丹司琼组,记录顺铂注射后0-24 h和48-72 h各组大鼠摄食量及啃食高岭土量.72 h后取延髓极后区及近端空肠组织,免疫组织化学方法测定组织中P物质表达.结果:顺铂注射后0-24 h和48-72 h内,姜辣素组、昂丹司琼+姜辣素组摄食量较模型组显著增加(t=13.333,15.000,13.8333,15.167,均P<0.01),啃食高岭土量显著减少(t=9.122,12.986,8.525,8.902,均P<0.01);姜辣素组和昂丹司琼+姜辣素组摄食量均显著高于昂丹司琼组(t=8.000,9.667,11.500,12.833,均P<0.01);昂丹司琼+姜辣素组啃食高岭土量显著低于昂丹司琼组(t=2.499,3.999,均P<0.01);姜辣素组啃食高岭土量在0-24 h内高于昂丹司琼组(t=1.365,P<0.05),48-72 h内低于昂丹司琼组(t=3.622,P<0.01).昂丹司琼+姜辣素组在0-24 h内啃食高岭土量显著低于姜辣素组(t=3.865,P<0.01),在48-72 h内啃食高岭土量及摄食量与姜辣素组均无显著差异(t=0.377,1.333,均P>0.05).姜辣素组及昂丹司琼+姜辣素组的AP区P物质免疫组织化学表达均少于昂丹司琼组(t=2.217,2.408,均P<0.01).结论:姜辣素具有可促进大鼠摄食并可抑制顺铂所致的异嗜作用,与昂丹司琼联用可有效抑制急性期和延迟期异嗜行为,其机制可能与抑制P物质表达有关.
-
姜辣素对人口腔鳞癌细胞抑制作用的研究
目的 观察姜辣素(Gingerol)对人口腔鳞癌细胞系CAL-27恶性生物学行为的影响.方法 选取人口腔鳞癌细胞CAL-27细胞系进行培养,用不同浓度的Gingerol处理对数期CAL-27细胞,通过MTT实验检测Gingerol对人口腔鳞癌细胞增殖的影响;克隆形成实验检测Gingerol对人口腔鳞癌细胞的克隆形成能力影响;划痕实验检测Gingerol对人口腔鳞癌细胞的迁移能力的影响;Transwell实验检测Gingerol对人口腔鳞癌细胞的侵袭能力的影响.结果 Gingerol能有效抑制人口腔鳞癌细胞CAL-27的增殖、克隆形成、迁移和侵袭能力,并呈一定的时间和剂量依赖性.结论 姜辣素对人口腔鳞癌细胞CAL-27细胞在增殖、克隆和迁移侵袭等恶性生物学行为方面能起到明显的抑制作用,有作为治疗口腔癌药物的应用前景.
-
高效液相色谱法同时测定姜及其不同炮制品中5种姜辣素的含量
目的 建立测定姜及其炮制品中的姜酮、6-姜酚、8-姜酚、6-姜烯酚、10-姜酚含量的方法,并对生姜、干姜、炮姜、姜炭中的5种姜辣素化学成分进行定量分析比较,探讨5种化学成分在姜的炮制过程中的变化规律.方法 用Kromasil-C18柱(4.6mm×250 mm,5μm),流动相为乙腈(B)-0.1％醋酸水溶液(A),梯度洗脱(0～10 min,B:40％；10 ～ 40 min,B:40％→90％；40～45 min,B:90％→ 100％；45 ～50 min,B:100％→40％),流速1.0mL·min-1,检测波长275 nm,柱温30℃,进样量10 μL.结果 5个成分的线性范围分别为姜酮:0.625 ～ 20 μg·mL-1(r=0.999 1)、6-姜酚:6.25 ～ 200μg·mL-1(r=0.9997)、8-姜酚:1.25 ～ 40 μg·mL-1(r=0.999 9)、6-姜烯酚:1.25～40 μg·mL-1 (r =0.999 1)、10-姜酚:1.875～60μg·mL-1(r=0.999 4)；平均回收率(n=6)分别为101.5％,100.9％,104.7％,102.1％,105.5％；RSD分别为1.26％,1.60％,3.35％,2.98％,3.05％；从生姜到干姜、炮姜、姜炭的炮制过程中6-姜酚,8-姜酚,10-姜酚相对含量逐渐降低,6-姜烯酚的相对含量逐渐增高；姜酮在加工至炮姜时出现,且含量较少,在姜炭中含量有所增加. 结论 本方法具有良好的重复性,能够准确的测定姜及其炮制品中5种成分的含量,为评价姜及其炮制品的质量提供了分析方法；生姜在炮制过程中,5种姜辣素类成分在质与量上均发生了变化.
-
姜的研究进展
姜具有悠久的应用历史,可作药用,亦常作调味品、食品、茶饮等.笔者通过文献整理,对姜在中国古文献中的记载及其传统应用、现代应用、化学物质基础、药理作用等进行归纳总结.结果表明,姜主要含有挥发油、姜辣素和二苯基庚烷等几类成分,其药理作用主要有止呕、抗胃溃疡、抗菌、抗炎镇痛、抗氧化、抗晕动症、抗肿瘤、降血糖、降血脂、改善心脑血管系统等.姜作为药食两用从古至今都被广泛应用,现在仍是中老名医首推的保健良品,值得深入研究并进一步开发.
-
生姜化学成分的研究
目的 研究生姜Zingiber officinale的化学成分.方法 采用乙醇提取、硅胶柱色谱、凝胶柱色谱进行分离和纯化,单体化合物用波谱分析进行结构鉴定.结果 从醋酸乙酯部位分离得到12个化合物,鉴定为三十一烷醇(Ⅰ)、正二十四烷酸(Ⅱ)、}谷甾醇(Ⅲ)、1-羟基-7-甲氧基酮(Ⅳ)、优酮(Ⅴ)、1,6-二羟基酮(Ⅵ)、8-姜酚(Ⅶ)、6-姜酚(Ⅷ)、6-姜烯酚(Ⅸ)、1-去氢姜辣二酮(Ⅹ)、3,5-二酮-1,7-二-(3-甲氧基-4-羟基)苯基庚烷(Ⅺ)、(3S,5S)-3,5-二羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸烷(Ⅺ).结论 化合物Ⅰ～Ⅵ为首次从该植物中分离得到,化合物Ⅳ～Ⅵ为首次分离得到的酮类化合物.
-
鲜姜有效部位对实验性高脂血症大鼠血脂和一氧化氮水平的影响
鲜姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎,作为药用已有悠久的历史.近年来有研究报道鲜姜具有抗炎[1]、抗氧化[2]、降低胆固醇、抗动脉粥样硬化等作用[3、4],具有良好的开发应用前景.但在鲜姜的成分中,其所含特色成分挥发油和姜辣素的量太低,直接食用鲜姜,多有不便之处,如过于辛辣、难以服用、难以控制用量等.
-
生姜的保健作用
近些年来,国内外医药界对生姜的研究进一步加深,并获得了不少有价值的新发现.1.驱寒生姜味辛辣,含有0.25%～0.3%的挥发油,主要成分为姜辣素、姜烯酮、姜酮等,具有发汗散寒作用,临床用于治疗初期风寒感冒、外感咳嗽等.2.暖胃生姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升发,增进血液循环,祛除胃中寒积.
-
姜蜜水消退老年斑
许多老年人的体表,尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑,这是体内自由基作用的结果.人体内的自由基是一种衰老因素,它作用于皮肤,引起"锈斑",而生姜正是除"锈"的药剂.生姜中含有多种活性成分,其中的姜辣素有很强的对付自由基的作用.实验证明,饮用生姜蜂蜜水一年多,脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变或消失,或程度不同地缩小,或颜色变浅,而且不会有继续生长的迹象.
-
吃生姜有讲究
李时珍的《本草纲目》曾记载:“生姜有通神明,归五脏,除风邪寒热,止呕吐,去痰下气,散烦闷,开胃气”等作用.人们常说:“家备生姜,小病不慌”“饭不香,吃生姜”,由此可见,生姜的功效和作用不可小视.什么时候吃姜好?从一天来讲,早上吃生姜健康.古人说“早上吃姜,胜似喝参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”.早上吃一点姜,对健康有利.但晚上吃,因为生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素等,属热,吃了会上火.
-
吃姜5禁忌吃对才健胃
民间流传着"生姜治百病"之说.因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还含有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等.所以,姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用,可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症.
