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氧杂蒽文献资料
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从长梗喉毛花中分离得3种新的异戊二烯化氧杂蒽酮类化合物及其抗烟草花叶病毒活性的研究
究作者从长梗喉毛花地上部分分离鉴定出3种新的具有罕见的2-oxoprenyl 取代的氧杂蒽酮类化合物comastomaxanthones A-C(1～3)，以及3种已知化合物(4～6)，并对6种化合物的抗烟草花叶病毒(anti-TMV)活性进行了测定。结果显示所有分离出的化合物均具有微弱的anti-TMV活性，其IC50值范围为122.7～242.9μM。
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食品中合成色素的检验技术新编(连载三)
2.3链霉蛋白酶预处理-HPLC食品中12种色素同时测定[8]食品中色素分析时,发现在食品中添加色素后立即分析,可以得到良好的回收率,如果放置一昼夜再分析,回收率降低,其原因可能是色素特别是氧杂蒽系色素被蛋白质吸附.用链霉蛋白酶分解蛋白质后,用氨水-乙醇溶液提取色素,减压浓缩后,在浓缩液中加氢氧化四正丁胺,过Sep-pakplust C18柱,用甲醇-TBAP(pH 5.0)溶液洗脱,用HPLC法对12种色素进行分离测定,检出限0.003μg/g～0.006μg/g.各种食品中色素添加回收率良好.
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食用合成色素检测方法的研究进展
食用合成色素多以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过磺化、硝化、偶氮化等一系列有机反应化合而成.因此,食用合成色素多为含有R-N=N-R'键、笨环或氧杂蒽结构化合物,它们对人体存在一定的不安全性或者产生有害作用[1-2].
